Nachdem die letzte gekaufte entweder komplett mit Pfeffer überwürzt war, eine andere zäh wie Gummi, war es an der Zeit, selbst tätig zu werden. Bratwurstfülle einkochen. Oder Versperwurst. Oder Hackfleisch im Glas. Da gibts wohl so viele Bezeichnungen dafür, wie es Einkocher gibt. Bei mir waren das heute an Zutaten: - 2,5 kg Schweinefleisch, nicht zu mager, soll ja Geschmack und Bindung haben - etwa 60 g Speisesalz (bei mir Meersalz) - 10 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 4 Teelöffel getrockneter Majoran - 1 Teelöffel gemahlener Piment - etwas Muskat nach Geschmack - 5 Stück Knoblauchzehen, fein mit etwas Salz zerrieben Zwei Möglichkeiten der Hackgrundmassen-Gewinnung gibt es. 1. Hackfleisch im Discounter kaufen. Kann man nichts falsch machen, macht weniger Arbeit. 2. Hackfleisch selber machen. Wofür ich mich entschieden habe. Für was habe ich schließlich so einen Wolf angeschafft? Mit Kabel natürlich. Und Power..... ;-) Zuerst einmal: Das Fleisch in passende Stü...
Uuuuuuaaaahhhh das sieht nach GANZ viel intensiver Arbeit aus....viel Spaß dabei ;)
AntwortenLöschenSIeht nicht nur so aus - ist es auch. Mach jetzt erst mal Pause. Mit einem blöden Nicht-V-Lady-Kaffee aus der Tassimo. Mir schwimmt alles vor den Augen. 14 Jahre ist das nun her, ich hab´ keine Ahnung mehr, wann welcher Vorgang wieso war. War eh nur am Rande involviert.
LöschenAls Extra-Zuckerl sind viele Telefaxe auf Thermosensitivpapier dabei. *seufz*
Muss da wohl noch zu einer zweiten Tüte Gummibärchen nachverhandeln ;-)
Diese Arbeiten halst man doch nur denen auf, die kompetent sind. Ist eine Aura die ich leider auch habe. Thermopapier - ist ja nicht zu fassen. Hoffentlich nicht so verblaßt daß du Kalle Blomquist spielen mußt!
AntwortenLöschenNaja, so bist du von der Straße.
Oder denen, die nicht schnell genug wegrennen können ;-) Tja, wir Universalgenies haben es nicht leicht :-)
LöschenTja, Thermopapier und eine 3,5" Disk. Musste erst mal ein altes Laufwerk reaktivieren zum einlesen. Thermopapier war ja mal ganz nett, aber das macht leider blind. Kalle Blomquist, guter Vergleich :-)
Da liegt auch noch so ein Streamerband dabei. Ich mag da gar nicht draufschauen. Wenn das ein Jünglich heute sieht, der weiß nicht mal, was das ist *kicher*
So, geh´ mal wieder an die Arbeit.
Ordner (Zettel, Formulare, Faxe ect.) ordnen - oje, da müsste man mir aber vieeeel mehr für bieten. Ich muss mich schon jedes Jahr selber extrem motivieren, meinen eigenen Steuerkram zu ordnen. Nie ist der Drang, zu prokrastinieren größer;)
AntwortenLöschen80,00 EUR pro 50 Seiten Aktenmaterial - sollte ein Luxusurlaub drin sein, anschließend.
AntwortenLöschenGrüße! N.