Nachdem die letzte gekaufte entweder komplett mit Pfeffer überwürzt war, eine andere zäh wie Gummi, war es an der Zeit, selbst tätig zu werden. Bratwurstfülle einkochen. Oder Versperwurst. Oder Hackfleisch im Glas. Da gibts wohl so viele Bezeichnungen dafür, wie es Einkocher gibt. Bei mir waren das heute an Zutaten: - 2,5 kg Schweinefleisch, nicht zu mager, soll ja Geschmack und Bindung haben - etwa 60 g Speisesalz (bei mir Meersalz) - 10 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 4 Teelöffel getrockneter Majoran - 1 Teelöffel gemahlener Piment - etwas Muskat nach Geschmack - 5 Stück Knoblauchzehen, fein mit etwas Salz zerrieben Zwei Möglichkeiten der Hackgrundmassen-Gewinnung gibt es. 1. Hackfleisch im Discounter kaufen. Kann man nichts falsch machen, macht weniger Arbeit. 2. Hackfleisch selber machen. Wofür ich mich entschieden habe. Für was habe ich schließlich so einen Wolf angeschafft? Mit Kabel natürlich. Und Power..... ;-) Zuerst einmal: Das Fleisch in passende Stü...
Sekundenkleber. Ich bin ein Held des Sekundenklebers.
AntwortenLöschenZumindest Babykarotten gibt es, die haben die Größe meines kleinen Fingers. Aber die sind furchtbar süß.
Grüße! N.
Sekundenkleber steht im Kühlschrank bereit, den habe ich aber noch nie gebraucht. Hätte hier auch nichts genutzt, denn durch die Hitze hat sich der Rahmen geweitet, das Glas freigegeben. Ist nur ein Silikonring herum, in den die Gläser eingepresst werden. Wieder repariert, auch unter Einsatz von einem Topf von heißem Wasser :-)
LöschenFingermöhren sind ja auch eher Naschzeug. Na, dann halt ein paar Tage Salat. Oder Gemüsesuppe ;-)
Bisschen Olivenöl in der Pfanne erhitzen und dann den Salat kurz darin erwärmen. Der fällt wegen des hohen Wassergehalts so schnell zusammen, da hast du statt für drei Tage plötzlich nur noch 1/2 Mahlzeit. Parmesan und Pfeffer drüber. Essen.
LöschenAuch ´ne Variante, aber ich glaube, so matschigen Salat mag ich auch nicht. Ach, bin zur Zeit einfach brummelig. :-(
LöschenSekundenkleber im Kühlschrank *aufschrei*. Hab mal im TV einen Typen gesehen, der hatte das auch. Neben den Augentropfen. Du ahnst, was passiert ist, näch?
AntwortenLöschenUnd nu hör auf zu brummeln, die Sonne scheint!
Liebe Grüße *wink*
Naja, bei mir liegt der oben rechts. Da ist sogar komplett blind eine gewisse Schwierigkeit vorhanden, den mit dem da noch liegebden klaren Nagellack zu verwechseln.
LöschenKeine Sonne bei uns, höre trotzdem auf zu brummeln, weil die Vanillelady in unsere Region unterwegs ist. Und wenn es gut läuft, schaut sie vielleicht für ein paar Stunden mal vorbei in den nächsten Wochen.
Zurückwinkt und grüßt!
Lad die Nachbarn ein und schwuppdiwupp ist der Kühlschrank leer.
AntwortenLöschenIch könnte mich ja Monate lang von Salat ernähren, aber ich bin ja sich ich.
Schau doch mal im Internet nach : Bunter Salat mit Röstbrot vielleicht ist das was für dich