Irgendwie wäre es mir jetzt nach Cookies mit Cranberries. Und ein paar Folgen "Der Doktor und das liebe Vieh". Und Tee mit "Wintergeschmack". Und einfach nur auf einer Couch sitzen und sich ein Loch in den Bauch freuen, weil der Schnee draußen bleiben muss. Und Morgen möchte ich einen Spaziergang machen und dann einen Sauerbraten essen. Manchmal hat man schon komische Wünsche :-)
Nachdem die letzte gekaufte entweder komplett mit Pfeffer überwürzt war, eine andere zäh wie Gummi, war es an der Zeit, selbst tätig zu werden. Bratwurstfülle einkochen. Oder Versperwurst. Oder Hackfleisch im Glas. Da gibts wohl so viele Bezeichnungen dafür, wie es Einkocher gibt. Bei mir waren das heute an Zutaten: - 2,5 kg Schweinefleisch, nicht zu mager, soll ja Geschmack und Bindung haben - etwa 60 g Speisesalz (bei mir Meersalz) - 10 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 4 Teelöffel getrockneter Majoran - 1 Teelöffel gemahlener Piment - etwas Muskat nach Geschmack - 5 Stück Knoblauchzehen, fein mit etwas Salz zerrieben Zwei Möglichkeiten der Hackgrundmassen-Gewinnung gibt es. 1. Hackfleisch im Discounter kaufen. Kann man nichts falsch machen, macht weniger Arbeit. 2. Hackfleisch selber machen. Wofür ich mich entschieden habe. Für was habe ich schließlich so einen Wolf angeschafft? Mit Kabel natürlich. Und Power..... ;-) Zuerst einmal: Das Fleisch in passende Stü...
AntwortenLöschenIch sehe, es geht Dir noch nicht gut!
Versuch' aber trotzdem ein paar dieser obigen Wuensche zu realisieren; fang mit dem Spaziergang an; Sauerbraten gibt's sicher auch irgendwo in der Gegend fix fertig in einer Gaststaette.
Es tut mir wirklich leid, dass ich Dir versehentlich sooo weh tat, dass Du sogar Deine Hoeflichkeit darueber vergessen hast/musstest: grooooosses Sorry !!!!
Bis Du aber wieder halbwegs klar siehst, haette ich auf Deine 'To-do-Liste' aber bitte auch gerne folgendes geschrieben: winzig kleine Entschuldigung an erschrockene Gerlinde noch zu erledigen! (und bitte, ohne mir den Hals dabei gleich abzumurksen! ;-) )
Bis dahin: grooosses Kopf hoch (auch wenn nur 'Halbmast' ;-) ) und nur 'Storchen'-/Luft-Bussi von mir (= brauchst NICHT kratzen und beissen; tut Dir NICHT weh!)
Gerlinde
Wünschen kann man erst mal alles und komisch ist davon keiner. Wäre ja eigentlich schön, wenn ein paar von diesen Alltäglichkeiten umzusetzen gingen. Ich drücke mal die Daumen und hoffe, dass der Schnee WIRKLICH draußen bleibt. Undichte Dächer und Fenster wären nicht gut.
AntwortenLöschenGrüße! N:
Nelja, als hätte ich es beschrien.... Das blöde Fenster Bad1 leckt mal wieder. Hab´ die Nase voll, im Sommer wird das getauscht. Lustig: Sonderanfertigung. :-( Der Rest ist leider im Moment zu weit weg, Tee war auch leer. Naja, dafür gab es verbrannte Schnitzel mit Fertigsoße drüber und Verbranntkartoffeln dazu. Kochen wie bei Muttern ;-) Ach ja. Meine Scharf-Soße ist schlecht geworden. Hab´ nen Lauf aber das wird wieder, sind nur Kleinigkeiten :-)
AntwortenLöschenAnsonsten ist ja alles recht prima!
Gruß
Holger
Hat was von Weihnachten, Deine Wünsche. Ich mag sie. ;D
AntwortenLöschenLG
Manu, an Weihnachten würde ich mir aber eher wünschen, dass es mal keine Linsensuppe (mag ich nicht so unbedingt) und schon bitte bitte bitte keine Würstchen mit ekligem Kartoffelsalat gibt. Sauerbraten gibt es gerne auch zum Frühstück. Hätte damit keine Probleme ;-)
AntwortenLöschenGruß
Holger
Heute mochte ich nicht rausgehen. Hast Du den Spaziergang noch gemacht ? Wie sieht´s denn bei Euch heute mit Schnee aus ?
AntwortenLöschenNö, war nicht draußen, wollte ja auch nicht hier spazieren gehen. Wetter war Mist, bin nun am telefonieren, über 4 Stunden ;-)
AntwortenLöschenKorrektur - sind fast fünfeinhalb Stunden geworden, jede Minute ein wertvoller Augenblick im Leben :-) Und jetzt (Montag, 8:32) ist es mir auch wieder zu kalt. Fast -9 Grad. Und glatt. Das ist es eigentlich, was mich davon abhält, draußen meine Knochen zu riskieren. Und Tee habe ich auch schon wieder fast keinen mehr. Und Cookies sind auch keine da. Muss wohl dann morgen dann doch mal raus. Soll ja tauen ;-)
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