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| Gestern gab es dann eine neue Lieferung. Lachsfarbigorange. |
Nachdem die letzte gekaufte entweder komplett mit Pfeffer überwürzt war, eine andere zäh wie Gummi, war es an der Zeit, selbst tätig zu werden. Bratwurstfülle einkochen. Oder Versperwurst. Oder Hackfleisch im Glas. Da gibts wohl so viele Bezeichnungen dafür, wie es Einkocher gibt. Bei mir waren das heute an Zutaten: - 2,5 kg Schweinefleisch, nicht zu mager, soll ja Geschmack und Bindung haben - etwa 60 g Speisesalz (bei mir Meersalz) - 10 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 4 Teelöffel getrockneter Majoran - 1 Teelöffel gemahlener Piment - etwas Muskat nach Geschmack - 5 Stück Knoblauchzehen, fein mit etwas Salz zerrieben Zwei Möglichkeiten der Hackgrundmassen-Gewinnung gibt es. 1. Hackfleisch im Discounter kaufen. Kann man nichts falsch machen, macht weniger Arbeit. 2. Hackfleisch selber machen. Wofür ich mich entschieden habe. Für was habe ich schließlich so einen Wolf angeschafft? Mit Kabel natürlich. Und Power..... ;-) Zuerst einmal: Das Fleisch in passende Stü...
Ich weiß, dass ich da komisch bin, aber ich finde diese verblassenden Farben und die bizarren Formen, die sich in den verwelkenden Blütenblättern bilden wirklich schön. Jetzt guck doch mal auf das letzte Foto. Das ist doch - hach - so schön.
AntwortenLöschenKann doch mit uns Menschen genau so gehen, wieso soll Alter denn nicht schön sein? Muss man nur die Kriterien ändern. Mir macht das Mut und (Vor-)Freude.
Grüße! N.
Du würdest Dich wundern, wie viele Menschen auch im Verfall das Schöne erkennen können. Das Problem ist immer nur, das auch anzunehmen, was das Leben gerade für einen bereit hält.
AntwortenLöschenGerade der Verfall lässt doch so viel Platz für die Phantasie, wie schön das Morbide von einem vielleicht mal war.