GV - Teil zwei

In meinem Päckchen aus dem Hause Gourmet-Versand war natürlich nicht nur eine Schokolade zu finden, die Wahl fiel auch auf ein Produkt aus dem Haus Valrhona. Ganz unvorbelastet bin ich nicht, hatte schon zwei Sorten hier im Haus. Einmal HIER nachzulesen und noch einmal die zweite Sorte HIER.

Dieses Mal sollte es die Sorte "Tanariva" sein. Zu bestellen gibt es diese HIER. Verpackt zu 70 g ist diese Kleintafel ein willkommener Snack im Winter zu einem Stückchen Obst.
Wie gewohnt, hat auch dieses Erzeugnis aus der Schweiz einen besonderen Schmelz, welcher die üblichen Produkte am Markt auf der Zunge eher grobkörnig dastehen lässt. Im Vordergrund stehen wie immer die Kakaosorten, die der Kenner sicherlich erschmecken könnte, für mich ist das leider nach wie vor nur eine sehr gute Schokolade. Auch die versprochenen Karamellnoten sind zu spüren, wenn auch nur ganz leicht, hiervon habe ich mir ein deutlicher ausgeprägtes Aroma gewünscht.

So bleibt mit nur zu sagen, dass man diese Sorte mit 33 % Kakao gerne einmal probieren kann, der Schmelz toll ist, aber die Schokolade auch nicht "mehr kann" als handelsübliche Naschwerke für einen weitaus billigeren Preis. Hier wird wohl der Mythos und der Name mit auf die Rechnung ab Werk geschrieben. Einen Staat als Geschenk macht diese Tafel nur bei Menschen, denen der Name etwas sagt. Der Normalverbraucher wie ich wird dabei keinen Vorteil erkennen, der den Aufpreis rechtfertigt. Schade, denn Valrhona kann sonst mehr.