Heute habe ich noch die Zeit gefunden, ein Glühweineis anzusetzen. Geht einfach und die Rohmasse war schon mal nicht schlecht. Das Ergebnis probiere ich Morgen.
Wenn es gelingt, werde ich ein paar Birnen im Dämpfer mit Gewürztraminer dämpfen, danach mit Nougat und Marzipan füllen. Blätterteig rum und ab in den Backofen. Dazu dann das Eis. Mal sehen, wie die Kombination ankommt. Nur - welche Sorte Birnen soll ich nehmen? Zu weich wäre nicht gut, zu hart ist auch nicht prima für ein Dessert.
Wenn es gelingt, werde ich ein paar Birnen im Dämpfer mit Gewürztraminer dämpfen, danach mit Nougat und Marzipan füllen. Blätterteig rum und ab in den Backofen. Dazu dann das Eis. Mal sehen, wie die Kombination ankommt. Nur - welche Sorte Birnen soll ich nehmen? Zu weich wäre nicht gut, zu hart ist auch nicht prima für ein Dessert.
Ich schlag dir nen Deal vor: Ich hab hier leckere Birnen aus Sisters Garten, die stell ich zur Verfügung, und Du machst das Innen- und Aussenleben rein und drumrum, okay?
AntwortenLöschenHört sich oberlecker an, wär toll, wenn Du ein Foto vom Gesamtkunstwerk hättest...
hab von sowas voll keine Ahnung:-)
AntwortenLöschen@ brisy: dann pack das Zeug mal in Dein Auto und fahr hier her ;-) Anhören ist immer so einfach. Ob es auch schmeckt ist eine ganz andere Sache. Mal sehen, wie es wird. Fotos? Auf jeden Fall!
AntwortenLöschen@ Paderkroete: Sind wir schon zwei :-)
In was fürn Auto? *Zu Fahrrad schiel*, damit wär ich dann in etwa 24,771920586 Wochen da... Ob das der Halbwertszeit der Birnen zuträglich ist? *Zweifel*
AntwortenLöschenNa, das passt doch! Dann gibt es frische Birnen und es ist auch wieder warm und Zeit für Eis. Zudem habe ich eine riesige Gefriertruhe, da passt sogar der ICH hinein. -29° hats da im Moment, da bleibe sogar ich frisch und faltenfrei. Hmmm... da kommen mir so Gedanken ;-)
AntwortenLöschenWas Dir für Gedanken zu Falten (wo?) um 3:42 Uhr kommen, würd mich ja nun brennend interessieren *kicher*...
AntwortenLöschenNa, kalt hält doch frisch und faltenfrei. Kryogenik heißt das oder so. Was Du wieder denkst. Das wird doch klein bei Kälte, nicht faltenfrei. Böse brisy, böse.... ;-)
AntwortenLöschen*Hände in Hüften stemm* also hömma, also... woher willst Du wissen, was ICH denke? Also, echt, ey *grinsend weiterdüs*.
AntwortenLöschenNaja, ich bin ein Mann. Somit ist mir die raumgreifende Allwissenheit naturgegeben. Ist so ;-)
AntwortenLöschenAch ja, ich vergaß... Männer eben *tstststs*
AntwortenLöschenNa, da setzt doch ein Lernprozess ein ;-)
AntwortenLöschenDas glaubst Du auch nur allein ;-). Man muss ihnen hin und wieder Recht geben... Zum Schein...
AntwortenLöschenTarnen und Täuschen, dass lernen die Männer schon bei der Bundeswehr. Natürlich auch nur zum Schein ;-)
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