Silbern gelöffelt

Schnitzel mit Portwein-Sahne-Pfeffersauce und frischen Kartoffeln vom am Boden lebenden Bauern. So, das wars mal für ein paar Tage. Da sind einige Dinge zu regeln, u. a. gesundheitlicher Natur. Und da ich nicht weiß, ob und wie ich da erreichbar und fit bin - bis die Tage dann. Und keine Angst, ich halte es wie der Rosarote Saucenpanther: ich komme wieder - keine Frage (denke ich mal ;-)

Ab und zu geschieht es, dass Bekannte oder Verwandte auf mich zukommen und darum bitten, ein Konzept mit auszuarbeiten. Oder gleich nach Vorgaben für diese komplett selbst zu entwerfen. Meist mit all den geforderten Dingen, die eine Bank beruhigen soll und auch das entsprechende Kapital zu günstigen Konditionen besorgt. Waren Konzepte für die Firmengründung Ende der 90er, Anfang der 2000er Jahre noch recht simpel und überschaubar, so ist in den Jahren der Anspruch an diese Schriftstücke doch recht umfangreich geworden. Der Verdienst dabei für mich liegt in der Regel darin, dass ich einen warmen Händedruck bekomme. Manchmal wird mir auch eine Flasche irgendwelchen Fusels oder ein Essen versprochen. Auch hier: nichts davon ist bisher eingetreten. Wäre ich von der Einlösung der Versprechen abhängig - ich wäre schon vor langer Zeit zugrunde gegangen. Meine Genugtuung liegt also darin, dass sich von den ganzen Konzepten, Marktanalysen etc. ein für mich ein wenig breiteres Wissen in mir of...

Und da heißt es immer, in Deutschland wird nicht mehr gearbeitet. Von wegen. Nicht alle sitzen staunend vor dem Raabschen Hauskanal (kommt es nur mir so vor, dass das immer langweiliger wird...?), manch einer in Merkelingen arbeitet sogar. Eben wurde Vollzug des Versandes des Geblühs gemeldet. Und am Montag freut sich angeblich irgendeine Menschin darüber. Ach, Gottchen, es geht aufwärts. Oder arbeitet der Pavel vom Spargelfeld jetzt auch schon als Blumenernter?

Lange Gespräche, manchmal kommt auch was dabei raus.  Wäre vielleicht doch mal an der Zeit, über kleine Atombatterien nachzudenken. Wie auch immer. Die Anruferin hat die These aufgestellt, dass es lediglich vier Arten Männer gibt. 1. Die Bevorzugten Der Mann schaut gut aus, ist intelligent. Die Frauen fliegen auf ihn. 2. Die Benachteiligten Der Mann schaut eher bescheiden aus, vom Faktor Intelligenz eher weite unten einzuordnen. 3. Die optische Typ Der Mann schaut gut aus, hat aber wenig an Intelligenz zu vermelden. 4. Der Denker Der Mann tendiert zu hässlich, kann dafür mit Intelligenz und Wissen überzeugen. Ich hab´ dann mal nachgefragt, wo sie mich einsortieren würde. Sprunghaften Themenwechsel von ihrer Seite werte ich als nicht so optimal. So, mal eine Frage an die Frauen: Kann man die Männer wirklich in diese vier Kategorien einordnen? Zumindest grob? Als Mann sieht man eher den Kumpel oder den Konkurrenten.

Wenn das Zeug schon rumsteht, dann wird es auch mal Zeit, zu sehen, was es denn so kann. Zuerst die "normale" Küchenmaschine. Wurde angestellt, um einen Nudelteig zu produzieren. Mehl und Eier direkt vom Produzenten. Bisschen Salz und wenig Öl - fertig waren vier Kugeln zu je gut 500 Gramm. Die Nudelmaschine hat Platten produziert, ca. 1,5 - 2 mm Stärke. Geschnitten in Quadrate. Die Füllungen sind dann wieder aus dem Fleischwolf gekommen. Schwein, Speck, Gewürze und Semmel für die Maultaschen. Wurden in Gemüsebrühe vorgegart, ruhen im Tiefkühler. Kalb, Champignon und nur ein wenig Gewürze - die Füllungen für die Canneloni. Darüber eine selbstgemachte rein tomatige Sauce und frisch (auch mit der Maschine ;-) geriebener Käse. Gouda und Parmesan hier. Gebacken, gegessen. Gut. Tipp für die gefüllten Dinge: Platten herstellen, flach hinlegen. Durch den Wolf mit dem "Wurstaufsatz" die Füllung leiern und auf die Platten legen. Etwas Eigelb an die Ränder...

den Kampf dann doch verloren gibt.... Dann ist es Zeit, die Wunden zu lecken und sich auf das Lieblingsessen zu verlegen. Pellkartoffeln und Quark mit viel Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern. Jetzt sofort.

des Genusses. Sollte ich Gelüste nach osmanisch-deutscher Schnitzkunst an Feldfrucht haben, so besteht die Chance auf einen Döner nur Freitags. Der Grund: Der Einkaufsexpress fährt an diesem Tag an der Bude vorbei, Der Dönerbrater hat in der letzten Zeit schwerstens nachgelassen, die Saucen sind wohl nicht mehr selbst gemacht, meine geliebte Streichpaste wurde wörtlich genommen - gestrichen. Zumindest klappt die Sache mit ohne grünem Salat. Früher, da waren die Zeiten anders, besser. Da gab es als Kompensation für den Wiesenwuchs etwas mehr Fleisch. In der letzten Zeit aber, wird die entstehende optische Lücke mit Rotkohl aufgefüllt. Roher, nicht marinierter Rotkohl. Hat früher der Döner Saucen geschwitzt, waren die letzten Bissen mit der Melange der Saucen und Säfte das Beste - heute steht da nur Wasser und aufgeweichtes Backwerk zur Verfügung. Wäre alles nicht so schlimm, wäre das Zeug heiß. Oder wenigstens lauwarm. Nein, nicht einmal dies ist mir vergönnt. Und wie ich so vor mi...

"Er hat den Tod gefunden!" Sagt man. Aber hat er das? Oder hat der Tod ihn gefunden? Was ist noch am Leben, seit Ewigkeiten, weil es den Tod nicht gesucht hat? "Der Tod war eine Gnade für ihn." Sagt man. Aber war er das? Hat ihm nicht eher das Leben übel mitgespielt? Ist es nicht relativ, wie man das Leben der Anderen betrachtet? Abhängig von der Warte der Sicht? Wer kann entscheiden, wann was eine Gnade ist? "Der Tod hat ihn ausgelöscht!" Sagt man. Aber hat er das wirklich? Ist es nicht schon ein Widerspruch, dies sagen zu können? Muss man sich nicht erinnern, um dies behaupten zu können? Und löscht der Tod aus oder die Zeit und das Vergessen? "Er hat ein großes Erbe hinterlassen!" Sagt man. Aber ist dem so? Ist es nicht so, dass jedes Erbe mit der Zeit an Bedeutung verliert? Überkommen, erneuert wird? Wird aus großer Literatur und Musik mit der Zeit aus einer Zeitenströmung nicht einfach nur eine Randnotiz der Geschichte? Größe ...

ists her und hat nix mit Klavier zu tun ;-) Lied 1  Lied 2 Klassiker , einfacher Text für Alle ;-) Wer sagt denn, dass alles im Leben Sinn haben muss :-)

- 500 g Bandnudeln (Tagliatelle) vom Bauernhof - 500 g Champignon frisch, vierteln, dazu Kleine verwenden - 200 g Sahne (Schlagrahm, 32 % mind.) - ca. 1,5 Liter Wasser - Salz - 150 g Butter - möglichst kalt - 50 cl. Kalbsfond (oder mehr, falls flüssigere Kaufware verwendet wird) - 1 Tl. Dillspitzen - etwas frisch gestoßenen Pfeffer (kurz etwas ohne Fett/Öl angeröstet) - falls gewünscht etwas frischen Parmesan darüber hobeln oder Belper Knolle unterheben Die Nudeln nach Anweisung, jedoch mit nur der halben Menge an nur leicht gesalzenem Wasser kochen. Grund: Das Restwasser wird nicht abgegossen. Kurz vor dem gewünschten Garpunkt der Nudeln die geviertelten Champignons zugeben, kurz mitgaren. Den Topf von der Hitze nehmen, die kalte(!) Butter unterheben, dann die Sahne. Umrühren und eine Verbindung eingehen lassen. Das Klebereiweiß in dem Nudelwasser sorgt für eine schnelle und schöne Bindung. Dill zugeben, mit dem Fond abschmecken. Als Topping gibt es mehrere Möglichkei...

Denn: DAS HIER lernen die beim OBI schließlich schon in der ersten Woche. Oder kennt von Euch einer jemanden, der bei OBI arbeitet? QED! ;-)

Oh weh, die arme Frau. Keinen Mann und noch weniger Kinder. Na, wenn da nicht dringend geholfen werden muss??? hallo Ich berühre dich heute als wahr, dass wir nicht wissen, Dies verhindert nicht, dass diese Aktion von mir. Mein Name ist Herr Lunel Christine Marie Paule in Frankreich geboren, aber ich habe ein besonderen Grund sein Abenteurer auf der Suche nach einer friedlicheren Arbeitsumfeld Der Grund, warum ich mit Ihnen ist die folgende: Ich würde durch Ihren Kanal an eine Wohltätigkeitsorganisation gehen Anonymous in Ihrer Abteilung. Ich wurde geboren 28. April 1959 in Caen Frankreich. Es ist ein Geschenk an einige Und so beläuft er sich auf die Summe von 950.000 € Euro. Mein Familienstand ist so, dass ich keinen Mann, und noch weniger Kinder, denen konnte ich dieses Erbe übergeben, und ich bin jetzt leiden, einen Hals-Krebs und seltene Krankheit unheilbar, denn diese Ich möchte so anmutig und um zu helfen, Arme Kinder Ihnen das Vermächtnis, dies zu err...

... den Gnadenstoß versetzt. KLICK Aber! Das ist auch vorrausschauend. Denn: Schwein und Rind wird immer teurer, Hund züchtet sich auf der Straße von alleine und beim Nachbarn naschen wir den Dachhasen weg. Raffiniert, die Löhne können also zugunsten der klassischen Klientel der FDP weiter gesenkt werden, das Volk hat neues Fleisch. 

Gesehen: wie eine Frau beim melken einer Ziege fast deren Euter abgerissen hat. Wundert die sich doch glatt, dass die Ziege flüchten wollte. Hab ich denn schon mal erzählt, dass ich auf der Oberfrankenausstellung im Zelt der Landwirte zwei Tage nacheinander die Liste derer angeführt hatte, die am meisten Milch aus einem Eutersimulator gequetscht haben? Am dritten Tag hat mich dann eine Hutzelbäuerin glatt in Grund und Boden gemolken. Die hatte Unterarme wie Popeye. Und dabei musste ich schon immer auf dem Klo aufpassen, dass ich mich mit dem festen Griff nicht selbst entmannt habe. Ja, das waren Zeiten... Gegessen: den Leberkäse. Heute mal die Version "LIDL". Kurz: eigentlich nicht genießbar. Waren 200 g für mich. Geschmack? Ging einigermaßen, aber so viel Geschmack nach Phosphat, dass mir danach übelst übel wurde. Dazu eine ganze, liebevoll vom Personal eingetrocknete Brezn. Glück im Unglück: ich bin einfach eingeschlafen, bevor mir so richtig schlecht wurde. Geweckt: Vo...

Sieh selbst und staune. < < < < < < < < < < < < < < < < < < Ja, auch im 21. Jahrhundert könnte ein Mensch verhungern. Wenn er unbedingt Künstler werden wollte. Augen auf bei der Berufswahl ;-) Und ja, das lenkt von den Schmerzen ab. Hauptsache, was zu tun, was ablenkt.

Morgen gibts Leberkäs aus der Aufbackform. Bayerischer. Feiner. Kein Lebermist, keiner, der grob ist. Und auch kein Pizzaleberkäse. Leberkäs. Bayerisch eben. So, wieder Name es sagt. Die Meldung war nix Besonderes? Na und, mehr gibts halt nicht. Andere nennen es langweilig. Ich nenne es mein Tageshighlight. Edit: Ist mir gerade so eingefallen: Lieber epileppi als ein Shabby Tebby.  Edit II: Wenn dieser stümpernde Fernsehkoch noch einmal Gnobblaugggh sagt, dann hau ich den Bildschirm kaputt. Elender Kretin, elender....

Sonntag habe ich mich ja mal wieder - Klassiker - gnadenlos überschätzt. Gelernt habe ich daraus - Nichts. Nur, dass eben Dachbodentreppen für mich ungeeignet sind. Und das viel Aspirin einfach nicht hilft. Muss es auch nicht, denn der Körper hilft sich selbst. Immer nur ein Schmerz kommt durch - der Stärkste im Moment zu spürende. Feine Einrichtung. Was also bedeutet, dass entweder der alte Mist oder der neue Schaden schmerzt. Aber nicht gleichzeitig alle Ecken und Enden. Nicht praktisch ist, dass dadurch auch keine Ruhe zu finden ist. Die Nacht kann man knicken. Nicht so schlimm, denn eigentlich kommen zwei Filme parallel, die auf der Liste stehen. "Avatar" habe ich schon einmal gesehen, also rutscht "Tribute von Panem" an die Prioritätenstelle. Tee gekocht, in die Decke eingewickelt und eine Haltung gesucht, die sowohl den Laufapparat als auch die Lenden- wie die Rückenpartie etwas entlasten. Klappt natürlich nicht so hundertprozentig, ist dafür aufmerksamk...

Werbung im TV: Persona. Verhütung nach Wasweißichwelchemethode. Und am Schluss wird eingeblendet, dass das Teil zu 94 % sicher ist. Heißt? Bei 100 Akten im Jahr wird die Frau sechs mal schwanger. Macht also nach fünf Jahren Beziehung schlanke 30 Kinder je Paar. Aaaaalder..... Warum nutzt man da so ein Ding, wenn es ohne eigentlich sicherer ist?

Drei Liter Energy-Drink am Abend sind kontraproduktiv, wenn einem eh... Ach, egal. Wach ist wach, warum ist doch nebensächlich. Wie bei allem im Leben: Das Ergebnis zählt; warum es so ist, interessiert doch sowieso kein Schwein. Ach ja... Minnie Driver ist im Film lange nicht so uninteressant wie auf Fotos. Edit: Weitere Notiz an mich! Nach dem Aufstehen (wann auch immer) wieder gut drauf sein und lächeln. Lächeln, lächeln, lächeln. Alles wird gut. Sagen alle. Und die würden doch nicht lügen, oder?

... muss auch ich leben. So, die Bestellbestätigungen von der Migros (Schokolade, ein oder zwei Tafeln) und bei Lambertz (drei Printen und einen Lebkuchen) sind da. Mal sehen, wann die liefern. Gehe einfach mal davon aus, dass mein vorher bezahltes Geld nicht in den Wind geschossen ist. Werde berichten, wenn die Ware kommt. Bis dahin gibt (oder besser - gab) es auch was zu essen. Gestern wurde es Toast Hawaii. Warum? Auf dem Plan stand doch Pizza? Tja, ich und Pläne... Da hat die Vanillelady immer einen schönen Spruch zu. Pizza gab es am Mittwoch Abend schon, eine der blassen Sorte. Nie wieder bei diesem Service. Nachdem das so ins Auge ging, haben wir uns darauf geeinigt, ein Retroessen aus der Kindheit zu basteln. Was? Das wollten wir am Donnerstag entscheiden. Also, am Donnerstag haben mich wieder die Gedanken geplagt und nicht schlafen lassen. Was bedeutet - in die Küche getrieben. Macht nix, ist ja genug liegen geblieben, was aufgearbeitet werden will. Und wie ich so die V...