Silbern gelöffelt

... der außer der Vanillelady und mir DIESE DINGER irgendwie gruselig findet? Sogar sehr gruselig? Wie kann man sowas in der Wohnung haben? Und richtige aus Fleisch uns Blut sind auch nicht besser....

So sieht es aktuell auf dem Schreibtisch aus. Es klingelt. Wie gerade eben auch. Nur - welche Leitung? Welches Endgerät? 1991 war ich noch stolz darauf, mit 21 Jahren endlich einen eigenen Festnetzanschluss zu haben. Und natürlich war eine Frau daran schuld; ich es leid, bei meinen Eltern zu telefonieren. Na, mit der Frau wurde es (mal wieder) nichts, aber das Telefon blieb. "31196" war die Nummer, werde ich nie vergessen. Und das Endgerät war eines von Bang & Olufsen, das Beocom 2000 , hier in der Farbkombination, die ich hatte. Und: die Telefonqualität damals schon in HiFi! Zur Erinnerung: zu dieser Zeit waren die Leitungen noch analog ;-) Kurz darauf dann das erste Handy, wieder eines aus dem Norden, ein Ericsson GH149. Hier der " leichte " Nachfolger, zur Verdeutlichung. Damals haben wir Handys noch in Kilogramm, nicht in der Sendeleistung verglichen :-) Und heute? Da stehen im Flur der DSL-WLan-Anschluss. Und ein Telefax. Dann kommen für die Sprach...

Essen war spärlich aber gut, ordentlich viel Eiweiß mit ein klitzeklein wenig Kohlenhydrate. Also ab vor den Fernseher. Bisschen Spartensender gucken. Und dann zappen. Auf dem Sender mit der stilisierten "7" im Namen zieht es irgendwie am Daumen - ich kann nicht mehr weiter zappen. Was läuft? Ne, nicht etwa ein Horrorfilm. Auch keiner mit Zombies. Oder einer aus dem Tierreich mit dürren Gottesanbeterinnen. Nix da, da läuft GNTM! Obwohl das schon Potential zum verwechseln hat. Und noch etwas: ich habe für Euch heute kein Foto. Na, da gibts schon eines, aber, da bin ich drauf. Das darf nur eine Person anfordern ;-) (Nein, ich BIN angezogen. Wenigstens großflächig ;-) Und erstmals seit langer Zeit bin ich froh, schon alt zu sein. Als ich jung war, hatten die Mädels noch tolles Aussehen (und haben das in der Regel bis heute behalten). Da gab es die Frauen, die heute z. B. die Vanillelady ist. Und Mädels, die sich zu Tierärztinnen gemausert haben. Und Pancakebäckerinnen, die ...

... was soll der ganze Mist und wofür wird man geprüft? Irgendwann muss doch mal ein Lichtlein am Ende des Tunnels einfach weiter leuchten und nicht von einer weiteren Scheibe Rußglas verdeckt werden. Aber nein, mal wieder gibt es eine mit der Schaufel, richtig fett mit Anlauf. Thats life?  Mir egal, ich roll´ mich jetzt erst mal auf der Couch zusammen und rede mit meinem Freund Ben Nevis. Morgen sieht die Welt wieder besser aus denn da habe ich das Ganze einfach ganz hinten im Kopf vergraben. Ganz weit hinten. So wie immer. Ist ja auch ein bewährtes Schema. Gute Nacht Freunde, ich geh´ mich jetzt mal intensiv unterhalten.

Gebackene Kidneys, schön viel Eiweiß - 1 Dose Kidney-Dosen incl. der Flüssigkeit in der Dose - 500 ml stückige Tomaten (oder passierte) - 250 g Kabanossi - 1/2 Tl. Salz - 1 El. Paprikapulver rosenscharf (gerne auch weniger) Wurst in dünne Scheiben schneiden, alle Zutaten in eine Auflaufform - ab in den Backofen, 30 Minuten bei 150°. Dazu würde ein Baguette passen :-)

Na, sind Euch George und Barney Danbo auch schon aufgelfallen? Und Ihr wollt mehr über die Jungs wissen? Hier BITTESCHÖN ! Hier der Link zum KAUF . Und ein paar weitere Jungs und Mädels aus der FAMILIE .

So in etwa muss heutzutage mancher anonymer Versandhändler über seinen Kunden denken. Erst gestern wieder durfte ich so ein Paradestück dümmster Dummheit erleben. Greifen wir mal ganz weit nach hinten in die Vergangenheit. Bei mir herrscht nicht dicke, sondern trockene Luft. Richtig trockene Luft. Liegt am vielen Holz, noch mehr Fenstern und einer Sonneneinstrahlung von Mitternacht bis Mitternacht. So in etwa. Die Ex hat diesem Umstand Herr zu werden versucht, indem sie die frische Wäsche tropfnass im Wohnzimmer aufgehängt hat. Kurzer Erfolg, dann wieder Sahelzonenklima. Also wurden Luftbefeuchter angeschafft. Sind ja auch nicht so unkritisch, was die Verteilung von Mikroben und Pilzsporen angeht. Gefällt mir nicht, weg damit. Die letzte Lösung war also die Anschaffung eines Verneblers. Der Ultraschall und die dabei entstehende Hitze sollte wohl dem letzten Bakterium den Garaus machen. Gedacht, getan. KLICK ! Ab und zu kommt die RESPA zum essen vorbei, so ein Teil fällt auf u...

Kaum ist die Sonne ein wenig am Himmel erschienen, brennt diese ein paar unserer Mitbürger scheinbar die letzten Hirnzellen weg. Oder überhitzt die zumindest. Einmal eine Frau, die von meinem Balkon ein Stückchen Farbe (Dickschichtlasur, Sikkens Cetol Filter 7 Plus, steht im Arbeitszimmer, mit dem Vermerk "Balkongeländer") abgerissen hat. Eine Anfrage an den Lieferanten habe ich schon gestellt, immerhin brauche ich Farbe für 14 Meter Balkon. Und ich finde es auch nett, wenn die Farbe nach getaner Arbeit nicht freundliche Blasen wirft. Nun ist diese Frau also der Meinung, dass das doch einfacher wäre, zum Baumarkt mit den drei Buchstaben (Besitzer ist der Herr Wan Kenobi) zu pilgern, mit eben einem Stück von meinem Balkon in der Hand. Mit Engelszungen versucht, auf die Frau einzuwirken. Nützt nichts, dafür hält sie mir das Stück zerfetzten Lackes unter die Nase. Als ob ich das nicht kennen würde - schließlich habe dieses Teil schon zur Probe vorgelöst, um mit dem Fräsaufsa...

- 400 g Hähnchenbrust, in Medaillons geschnitten - 5 Esslöffel Reis (gekochter vom Vortag) - 1 Ei - 1 El. Ketchup - 1 Tl. Sojasauce - 1 Prise Zucker - 1 Msp. Paprikapulver rosenscharf - etwas Öl zum anbraten. Hähnchenbrust im Öl bei hoher Hitze kross anbraten, den Reis zugeben, Temperatur reduzieren. Das Ei darüber schlagen und sofort kräftig rühren, die Gewürze zugeben und sofort servieren. Hat ordentlich Eiweiß zu bieten und schmeckt. Mir doch egal, wenn das nicht nach irgendwelchen Regeln gebastelt wurde.

Wer kennt das nicht? Wenn man schon mal einen auf die Nase bekommt, dann auch richtig. Und der Rest der netten Menschheit fühlt sich bemüßigt, einfach mal mit den dicken Wanderstiefeln gleich mit über den zu steigen, der am Boden liegt. Also jetzt nicht wortwörtlich, aber sinngemäß. Und dann sitzt man da und denkt wirklich und ernsthaft darüber nach, ob das Gesagte Bestand hat und ob man sich das zu Herzen nehmen soll. Irgendwann wird dann klar, dass es eben Dinge im Leben gibt, die man nicht ändern kann. Und fragt sich, welchen Stellenwert die Menschen im Leben haben, die diese Dinge gesagt haben. Und in nur zwei Minuten ist dies alles Nichtig, es wird klar, dass dies nur die Meinungen und Worte von Menschen waren, die sich nicht die Mühe machen, hinter die Kulisse zu blicken. In diesen zwei Minuten ist das geschehen, was ein kleines Wunder ist. Du hast Dein Herz einem Menschen ausschütten dürfen, der Dir ein Ohr leiht und für Dich da ist. Danke für das Trocknen der Tränen.

Kürzlich hat mich die Vanillelady auf eine Idee gebracht. Warum denn extra eine Sauce für die Pizza anrühren, wenn es Ketchup gibt? Klar, erst mal *örks*. Zweite Reaktion, nach ein wenig nachdenken - warum denn eigentlich nicht??? Und weil ich ja immer für was Neues offen bin und auch auf die Caliculi gustatorii der Vanillelady vertauren kann ("Ich kann nicht kochen!" - Ha ha ha.....!!!), gehts auf in die Küche. Pizzaschnittchen. Schön mit viel Eiweiß! Ganz viel Eiweiß. And now, here da Partypeople from da Kitchenhell: - 1 Rolle Blätterteig - 250 g Kochschinken - 250 g Bergkäse - 1 kleine Dose Champignons - etwas Ketchup (bei mir Bulls Eye-Sauce) Blätterteig ausrollen,Schinken, Käse und Champignons klein schneiden, in einer Schüssel mit etwas von der Sauce vermengen. Kurz ziehen lassen, mittig längs auf den Teig geben. Erst die kurzen Seiten einschlagen, dann die langen Seiten etwas nach innen ziehen. Den Ofen auf 225° vorheizen, das Schnittchen auf Backpapier au...

Zypern`? Probelauf mit einem unwichtigen Übungsland. Wie oft sind genau die Mahner als Unken bezeichnet worden, die in der "Affaire Zypern" erst den Anfang, quasi einen Probelauf gesehen haben? "Schwarzseher", "Miesmacher". All die schönen Worte für ein Ding, das nicht wird, weil es nicht sein darf. Und? Nur ein paar Wochen später bekommen -leider- genau diese Mahner Recht. Die EU-Kommission will also bereits ab 2015 eine Haftung der Sparer für die Banken einführen, bei denen das jeweilige Guthaben liegt. Wenn es nicht so traurig und ernst gemeint wäre, dann könnte man darüber durchaus lachen. Kommt denn im freien Handelsverkehr auch nur ein Kunde auf die Idee, für einen in Insolvenz gegangenen Lieferanten zu haften? Niemand, der klar bei Verstand ist, würde dieses Risiko eingehen. Die EU-Kommission aber zwingt Sparer künftig dazu, ab einer Einlage von 100.000 Euro zu haften, als wäre der Sparer ein Teilhaber, nicht einfach nur Kunde. Anstatt das ...

Für den kleinen Hunger zwischendurch: - 2 Schweinekotelette, vom Metzger MIT Schwarte verlangen! (ca. 600 g) - 50 g Butter - 1 Schuss Bulls Eye Sauce Fleisch vakuumieren, ich habe das 1 Stunde bei 60° ziehen lassen. Weich, saftig, lecker. Aus der Folie befreien, abtrocknen, ruhen lassen. In einer Eisenpfanne etwas Butter erhitzen, daraus eine Nussbutter herstellen. Die Kotelette von beiden Seiten nur kurz anbraten. Ab auf den Teller, Sauce dazu. Und weil es ein Snack ist, gibt es nur Eines und auch ohne Beilagen :-)  Guten Appetit! P.S.: Kein Salz und Pfeffer? Nein, habe ich vergessen. Und nicht mal vermisst. Spricht für das Fleisch! P.P.S.: da liegt noch eine Packung mit zwei von den Prachtteilen im Froster. Für besondere Gästinnen ;-)

Also eigentlich alles, was richtig mit Eiweiß aufwartet. Aber so RICHTIG! Und morgen, am Samstag, gehts los. Fisch, Fisch, Fisch. Gelüste ohne Ende. Heute hätte ich gerne Sushi. Die Gerätschaften und das Drumherum - kein Problem. Nur am frischen Fisch mangelt es. Dosenfisch? Ist ja nun gar nicht meines. Nuja, beim Besuch bei der großartigen Vanillelady habe ich kleine Döschen mit Fisch entdeckt. Mit grausamer Tomatensauce. Und grausamer Makrele. Aber - wenn es ihr schmeckt, dann ist das einen Versuch wert. Und was soll ich sagen? Das Zeug macht abhänging. Kein Scherz. Wenn also demnächst die Makrele auf der roten Liste landet - mea culpa! Wenn es jetzt noch die perfekten Pancakes und den Milchkaffee ála Vanillelady in Dosen gäbe - perfekte Welt. Nachdem aber kein Fisch zur Hand ist und mich heute früh die fliegende Fraktion der Fauna geärgert hat, wird es wohl morgen "Wiederholungstätertopf" geben. Amsel, Meise, Dompfaff, Fink - die ganze Bande hat sich dazu verschworen, mi...

- 4 am Vortag gekochte Pellkartoffeln, mehligkochend - eine große Zwiebel, in Ringe geschnitten - 150 g Schinken in feine Streifen geschnitten - 100 g Emmentaler in Würfel geschnitten - 5 Eier - Salz - Pfeffer - Paprikapulver scharf - Öl zum anbraten Die Kartoffeln nach Belieben würfeln, in eine Pfanne mit heißem Öl geben, mittlere Hitze. Die Zwiebel zurechtschneiden, auf die Kartoffeln legen. Den Schinken in geine Streifen schneiden, auf die Zwiebelringe legen. Alles gut anbraten, Pfeffer und Paprika, evtl. etwas Salz zugeben. Durchmischen, den Käse auflegen. Die Eier aufschlagen und über den Pfanneninhalt geben, stocken lassen, abschmecken, fertig. Dazu gab es bei uns heute einen Sahne-Gurkensalat. Guten Appetit.

Wie sich doch innerhalb einer Spezies das gleiche Verhalten geschlechterspezifisch unterscheiden kann... Vistenkarte überreichen - schiebt die Dame die Karte in den Ausschnitt, ist das sexy - schiebt der Mann die Karte in den Träger seines Unterhemdes, ist das assig In Unterwäsche die Tür öffnen - geht die Dame in Unterwäsche an die Tür, quittiert der Mann davor dies mit einem Lächeln. Oder die Dame ist bereits am Ziel - geht der Mann in Unterwäsche an die Tür, dann hat er Glück, wenn die Frau nur schreiend das Weite sucht Noch jemand Ideen, wie sich die Geschlechter doch so unterscheiden?

Sorry, heute habe ich kein Foto für Euch!  Frei nach H. K. (hab´ ich einfach verschwitzt, ich gebe es zu) Vormittags hatte ich nach einem kurzen Arztbesuch keine Lust, auch noch großartig zu kochen. Eigentlich überhaupt nicht. Dumm nur, dass Gäste eingeladen waren. Der Schädel brummt, jeder Schritt fällt schwer und eigentlich würde man gerne einfach tot umfallen, damit der Mist aufhört. Geht aber nicht, weil ich eine bestimmte Treppe noch ohne zu schnaufen überwinden will. Irgendwann. Aber es wird so kommen. Früher oder später. Und wenn es das Letzte ist, was ich machen werde. Und dann schon in der eigenen Küche den Kopf in den Topf stecken? Niemals! Also wurde eine schnelle Variante von Irgendwas gebraucht. Was bietet sich da mehr an als Nudeln? Das Regal weist ein paar Packungen von den Guten vom Hofladen auf. OK, Zutat Nummer 1, fränkische Nudeln aus glücklichen Eiern und im Wind sanft gewogen habenden Ähren. Kühlschrank auf, mal sehen, was da noch herumliegt. Ah, schau a...

Samstag. Hunger. Nichts geplant. Auf zum Fischhändler, ein wenig Fisch geholt. Neben ein paar Stückchen für die Pfanne und eine Fisch-Gemüse-Suppe wandert auch ein kleines Stückchen Lachs in den Korb.Ungefähr 300 g, nicht zu groß, nicht zu klein. Kann ich Abends schnell zubereiten, denn ich habe vielleicht einen Gast. OK, wir waren dann Essen, der Lachs wird halt in der Nacht, wenn die Vanillelady leider wieder gegangen ist, verarbeitet. Der Hunger stellt sich nicht ein, ich bin aufgeregt wie ein kleiner Junge, denn ich bekomme Abends hoffentlich Besuch. *schulterzuck*  Lachs gibt es sonst eher in Blätterteig oder gedämpft mit einer Rieslingsauce. Was aber mit dem Lachs machen? Auf dem Weg in die Küche fällt mir ein, dass ein Beutel mit Räucherchips im Schrank ruht. Die Guten aus Hickory. Idee...! Das Ding wird eingelegt und dann gedämpft und am Schluß auch noch bedampft. Fangen wir mal mit den Zutaten an: - ca. 300 g Lachsfilet mit Haut, Grätenfrei, Sushi-Qualität (ca. 25- 30 ...

Da war noch Farbe übrig. Also: kleine Spielerei.

Mitbringsel der hier sehr gerne gesehenen Art: Danke für die lange Suche nach diesen Suchtteilchen ;-)