Silbern gelöffelt

Früh um sechs ist die Welt noch in Ordnung, raus aus der Dusche, der Sonne beim Aufgang zugesehen. Endlich mal wieder ein Morgen ohne dichten Nebel. Frühstück: eine Birne, eine Banane, ein Rosinenbrötchen (jaja, ich weiß.... Rosinen!), dazu ein Musterbeutel aus der Apotheke: Tee mit echter Vanille. Dazu Kandis. Grinsen in den Backen schon am frühen Morgen. Emails gecheckt, nur nette Post und eine Gutschrift vom Lieblings-Weinversand wegen einer Beschwerde bekommen. Grund, gleich mal wieder nachzuordern. Grinsen wird breiter. Die Mutter bringt ihr Telefon, sie ist ganztags außer Haus, ich soll den Telefondienst machen. Aber gerne doch, denn sie hat Festnetz mit Flatrate. Prima Sache, ich wollte doch schon lange mal wieder so zwei, drei Leute anrufen. Mache ich auch - insgesamt mault der Akku nach über zwei Stunden Telefonaten. Ein Anruf geht am Ms Vorgängerin, da sollte ich mich schon lange mal wieder melden. Hiermit erledigt. Sie ist gut drauf, hat sich mit der Situation arrang...

Piii Siiii, also Political Correct, das bin nicht ich. War ich nie, werde ich nie sein. Alleine schon aus dem Grund, dass die Dinge am Anfang beim Namen genannt werden, die Schwurbelisten erst später überall herumkritteln müssen. Hier, in meinem Blog, heißt das dann "Arsch", "Negerkuss", "Behinderte". Da weiß jeder war gemeint ist. "Gluteus Maximus"; "Schokoschaum" und "Korperlich Beeinträchtigte"... Pfff.. Lass stecken, nicht mit mir. Soll sich beim mir beschweren, wer sich auf den Fuß getreten fühlt. Ich bin einfach gestrickt, was ich gerne auf meine nur sehr niedrige Schulbildung schiebe. Ist so, was soll ich beschönigen? Wer hier liest oder sich mit mir unterhält, der merkt das sowieso schnell. Das schlägt sich auch in meinen einfachen Taten nieder. Klar, ich mag Rinderfilet mit sonstwas als Beilage ganz gerne. Aber richtig Aufmerksamkeit bekommt man von mir, wenn ich Hackfleischklösschen, süßes Mischgemüse und Salzkarto...

39.045 m. Das entspricht in Luftlinienentfernung etwa dem Platz an dem ich nun sitze bis nach Bamberg. Und das in neun Minuten. Tja... Ich hab´ ja schon viel Blödsinn mit dem Auto gemacht; aber Respekt, die Zeit spricht für sich. Zwischendurch einfach mal drei Rekorde geknackt, die Erde vom Rand des Alls aus gesehen, bisschen in Lebensgefahr gewesen, einen Rekord (längste Flugphase ohne Schirmöffnung) verpasst. Und um die (geschätzte) 50 Millionen verquisst. Für einen Flug! Ach Gott, wie hätte man da in der dritten Welt gut sein können. Oder die Schulspeisung in Angriff nehmen. Pffff.... Wen interessiert sowas? Red Bull ist ein Getränkekonzern, der eine Werbemaßnahme geschaffen hat, die Ihresgleichen sucht. Wer anschafft, bestimmt! Mensch, Ihr Kritiker und Gutmenschen, kommt doch einfach mal klar. Was haben wir denn noch an Abenteuer? Über 400 km/h fahren? Heute kein Problem mehr, wenn man sich einen Bugatti leisten kann. In achtzig Tagen um die Welt? Lächerlich, das geht in Stun...

Liebe Annemarie und lieber Heinrich, heute ist es soweit - Euer letzter Arbeitstag in Ebensfeld steht an! Ich wünsche Euch Beiden eine schön, gesunde und vor allem sorgenfreie und lange Zukunft an der Küste, zeigt den Nordlichtern, was gute fränkische Küche ist.  Was hier eine Lücke hinterlässt, wird die Küste bereichern.  Viel Glück  Holger

Freitags kommt die Feudelfee und sorgt für einen Hochglanz auf meinem Boden. Klar, das könnte ich auch selber - aber warum soll ich mich als studierter Aufräumlegastheniker anstrengen? Eben. Schließlich und endlich muss man im Leben auch delegieren können. Und was liegt da näher, als vorher die Tanztruppe der Durchblickershow zu bestellen? Schließlich ist mir schon länger aufgefallen, dass es in der Wohnung dunkler wird. Die Gardinen zu waschen hatte wenig Aufhellung in die Angelegenheit gebracht, also kann es nur an den getönten Scheiben liegen. Die Rechnung sagt allerdings, dass es sich um Klarglas handeln muss. Fehlersuche kann so einfach sein, wenn man nur weiß, wo man den Hebel ansetzen muss. Eines der Fenster hat - warum auch immer - einen kleinen Friedhof auf der Fensterbank. Nur, und nur an diesem Fenster, sterben die Viecher. Fliegen, Wespen, kleine Achtbeiner. Meine Hoffnung ist, dass ich da eines Tages die Überreste der Küchenspinne finden werde. Die ist noch immer nicht...

Da schaue ich so gegen fünf am Morgen nach draußen - und es glitzert auf den Dächern, wenn Autos vorbei fahren. Der Winter naht. Jetzt, kurz vor 10 Uhr am Morgen, ich sitze hier mit einer Tasse "BIO-Kaffee" aus der Tassimo (nur teurer, schmeckt auch nicht anders) und einem Bund Radieschen, glitzern die sonnenabgewandten Dächer noch immer. Dafür strahlt die Sonne, die Bäume mit dem Herbstlaub entwickeln eine Farbenergie, wie ich sie lange nicht mehr gesehen habe. Von wegen, der Herbst ist eine triste Zeit. Auch hier gibt es schöne Momente. Wenn es etwas wärmer wäre, könnte ich ja mal einen Zeh in Richtung Balkon strecken :-) Die Kamera-Akkus sind am laden, wenn das Wetter morgen auch wieder passt, gibt es mal ein paar Bilder dazu. Edit: das Wettergerät zeigt für Morgen in der Nach -1° und im Tagesverlauf Starkregen an. Na, auch Regen mag ich. Zumindest dann, wenn ich innen im Warmen sitze und nach außen schauen kann. Gestern Abend waren ja auch erstmals "Die Garmi...

... das Rechtsurteil nach den Buchstaben des Gesetzes, welches dem Unsympathen und verurteilten Mörder Magnus Gäfgen 3.000 Euro Schadenersatz zuspricht. Vielleich sollte man darüber nachdenken, ihn einfach ganz normal im Knast aufzubewahren und nicht mehr extra geschützt zu halten. Schutz kann er sich ja nun kaufen. ... die komplett in eine Burka eingehüllte Schweizerin, die in dieser Woche bei Maischberger aufgetreten ist. Jedes ihrer Worte war ein Tritt in den Hintern der Frauen, die für die Gleichberechtigung gekämpft haben. Die Burka hilft den Männern, sie nicht sexuell begehren zu müssen? Wie wäre es, wenn man diesen erzählt, dass sie bitte ihre Triebe im Griff zu halten haben? Verkehrte Welt. ... die neue Sorte Tabletten, die neben schweineteuer und wirkungslos auch noch einen Rückschritt bedeutet haben. Danke schön, keine Experimente mehr. ... dass die ÖKO-Terroristen nun wieder Morgenluft schnuppern, weil bei Lanz in der Show "Wetten, dass....?" ein Pudel zu blö...

Nachdem mal wieder die lieben Anwälte ihr Weihnachtsgeld einspielen müssen, ist eine neue Variante der Abmahnungen am Start. Heute geht es einmal um die in den Avataren verwendeten und in den Kommentaren sichtbaren Bilder. Wenn Ihr Euch eines "geliehen" habt, dann solltet Ihr mal HIER nachlesen!

Ich habe heute erstmals den Wetterbericht auf RTL gesehen, moderiert von einer gewissen Maxi Biewer in einem braunen Kleid. Keine Ahnung, wie das Wetter wird :-)

Geschätzt 10.000 infizierte Menschen. Glücklicherweise scheinbar alles Personen mit robuster Gesundheit, so gab es keine Toten. Nicht auszudenken, wären die Desserts mit "Erdbeer ála chinoise" in Altenheimen gelandet. Das aber, das soll nicht das eigentliche Thema sein. Im Moment werden wieder die Stimmen laut, die fordern, dass das Schulessen  in der Qualität steigt. Dass aber meist nicht die Hersteller das Grundübel sind, sehen viele Forderer nicht. In einem Gespräch mit einem Beschicker von Kindergärten und Schulen habe ich erfahren, wie viel - oder besser wie wenig - für ein Essen ausgegeben wird. 2,60 € werden für die Verpflegung pro Kind und Tag bezahlt. Klingt erst einmal nicht so schlecht, wenn man sich aber die Kalkulation in der Gastronomie her nimmt, sieht das schon anders aus. Ich runde einfach mal die Summen, um einfacher und plastischer rechnen zu können. Von den 2,60 € gehen 19 % Mehrwertsteuer weg, was in etwa 0,60 € entspricht. Übrig bleibt die Summe in...

Genau diese Frage höre ich in den letzten Tagen immer und immer wieder. "Wie kann sie nur ihre Kinder mit in den Tod nehmen, soll sie sich doch um einen Baum wickeln!" Gemeint ist die Geisterfahrerin auf der A73, die nahe an Coburg vorbei nach Bamberg führt. Heute Vormittag ist auch die letzte daran beteiligte Person verstorben, überraschend, nachdem die Prognose scheinbar gut war. Was war geschehen? Eine 31jährige Coburgerin hatte am Montag Abend Streit mit ihrer Mutter, die Polizei wurde gerufen, was sich aber vor Ort als nicht mehr nötig herausstellte. Trotzdem wurde ein Drogentest veranlasst, der allerdings negativ verlief. Bisher nichts Besonderes, ein Vorgang aus dem Polizeialltag, wie er wohl in Deutschland zu Tausenden jeden Tag vorkommt. Das eigentliche Ereignis fand dann am nächsten Morgen statt. Noch vor sieben Uhr ist die junge Frau nackt aus dem Haus getreten, hat die Kinder in ihren Twingo gesetzt, die Schul- und Malsachen aus dem Fenster geworfen und is...

Früh um vier bin ich in die Küche. Das vor zwei Tagen in Kräutern und Butter eingelegte Stückchen Rind mit dem Vakuumbeutel in mollig warmes Wasser gelegt. 12.45 kommt die Mitessfrau und LaMama. 800 g Fleisch sollten bis dahin locker gegart sein. Zur Not: ab auf den Grill, Rest geben. Ergebnis: kein Scherz; nur etwas über 400 g Fleisch waren übrig, der Rest war an Wasser im Beutel zu finden. Sowas habe ich noch nicht erlebt. Gut die Hälfte Verlust, und das bei gerade einmal 60° Wärme. Aus Argentinien war die Kuh nicht, da wäre die wärmestabiler gewesen. Mit dem Herrn Metzger werde ich morgen im Laufe des Tages mal telefonieren. Muss ich erwähnen, dass es zäh wie Leder war? Oder sogar noch "al denter"? Die Kartoffeln und der Brokkoli waren aus dem Dämpfer, gelungen wie die Zitronenbutter dazu. Auch die Reduktion von Zwiebelchen und Weinchen hat über Nacht gut eingekocht. Alle drei Stunden aufstehen und kontrollieren ist zwar nervig, aber das Ergebnis hat überzeugt. In 5 ...

Ein ganz Neuer sogar. Irgendwann muss der in der Nachbarschaft eingezogen sein. Heimlich. Leise. Still. Unbemerkt von mir und meiner chronisch an Neugier leidenden Mutter. Woher ich trotzdem von seiner Existenz weiß? Der Mann hat den ehrbaren Beruf eines Doktors der Medizin. Und in dieser Funktion verdient er sich schon seit Tagen ein Taschengeld. Auch ehrbar, denn - er ist wohl mit Leidenschaft Notarzt. Was in der Gegend um mich herum nun nicht sooo erwähnenswert wäre, denn die nächste Stichstraße ist gestopft mit Doktoren und Professoren. Und vielen gemein ist, dass die ab und zu mal den Notarzt geben dürfen. Mit Auto und Christbaum und eintönigem Lied. Nix LaLeLu - Lalü Lalü. Hat ja auch seinen Sinn. Nachbar eins z. B. hat schon nach ein paar Wochen Wochenenddienst gemerkt, dass es keinen Sinn macht, alle verfügbaren Lichter inclusive dem Keyboard in der Garage zu bespielen. Zumal er vorwärts in die Garage fuhr und sich so ganz elegant die Augen verblitzt haben muss. Der Ler...

Aus einer mir heute zugesandten Email. Nachgerechnet habe ich aber nicht ;-) Wehe dem der böses denkt! 10 Männer – ein Grieche, ein Italiener, ein Franzose, ein Portugiese, ein Spanier, ein Zypriot, ein Finne, ein Österreicher, ein Holländer und ein Deutscher – treffen sich regelmäßig zum Essen. So war es auch wieder in der letzten Woche. Die Rechnung für alle zusammen betrug genau 500,00 Euro. Denn man speiste schon sehr gern auf hohem Niveau. Die Gäste zahlten ihre Rechnung wie wir unsere Steuern und das sah ungefähr so aus: - Vier Gäste (der Grieche, der Portugiese, der Spanier und der Italiener) zahlten nichts. - Der Zypriot zahlte 1 Euro. Der Franzose 5 Euro. - Der Österreicher 50 Euro. Der Finne 80 Euro.- Der Holländer 100 Euro. - Der Zehnte (der Deutsche) zahlte 264 Euro. Das ging schon eine ganze Weile. Immer wieder trafen sie sich zum Essen und alle waren zufrieden. Bis der Wirt Unruhe in das Arrangement brachte in dem er vorschlug, den Preis für das Ess...

Bei uns läuft fast täglich ein altes Paar am Haus vorbei. Er redet dabei leise mit ihr, führt sie an der Hand. Ein für mich rührendes Bild von Glück im Alter. Vor ein paar Wochen haben wir erfahren, dass sie wohl krank ist, sehr schlecht sieht und den Beginn einer Demenz zeigt. Beide sind Anfang 80, haben kurz nach dem Krieg geheiratet. Ob sie Kinder haben ist nicht bekannt, aber sie leben in einer kleinen Wohnung in unserer Nähe und versorgen sich selbst. Heute am Nachmittag war es wieder mal soweit. Ich stand am offenen Esszimmerfenster, mit Blick auf den Garten. Dort steht ein einzelner Apfelbaum, der jetzt im Herbst sein Laub abwirft. Ein nicht allzu alter, aber sehr niedriger und unansehnlicher Baum. Mal trägt er fünf Äpfel, mal nur drei. In diesem Jahr nur ein einziger. So, als wolle er uns sagen: Lasst es mich im nächsten Jahr noch einmal versuchen, ich strenge mich ja an. Und dieser Apfel bleibt hängen und entwickelt sich weder vorwärts noch rückwärts. Kein Fleck auf seiner...

Und zwar dieses Kürbisgerümpel. Steht auf einer Hassstufe mit Zuchoni und Auerbitschen. Da mag ich nicht mal die Namen nennen, alles unaussprechlich. Alles solches Gemüse mit ohne Eigengeschmack.Brauch ich nicht. Und darum ist der Herbst die schlimmste Zeit für mich. Ich könnte aufgrund meines sonnigen Gemütes wochenlang in der Dunkelheit überleben, liebe Sturm, Donner, Blitz und Regen. Aber Kürbis? Der Flucht des Herbstes! Gebt mir Knäckebrot und ein wenig Wasser. Egal. Von mir aus zur Not auch Rinderfilet mit irgendeiner Reduktion. Auch egal. Aber Kürbis? Ne, da biste die längste Zeit mein Freund gewesen. Suppe, gebraten, eingekocht, als Püree, gedünstet. Geh´ mir weg damit. Wo soll der Geschmack auch herkommen, wenn das Zeug fast nur aus Wasser besteht? Wenn man Glück hat, hat das Kugelgemüse wenigstens neben Kalidünger gelagert. Irgendwann einmal in meiner grauen Vergangenheit hat die Ex freudestrahlend vier kleine Kürbetten mit nach Hause gebracht. Die wurden geschlachtet, aus...

...und es fühlt sich nicht mal falsch an :-) KLICK

Und zwar HIER . Dem ist nichts zuzufügen aus meiner Sicht, irgendwann einmal muss es auch gut sein und das rationale Denken einsetzen. Auch ein Satz, der mich zum Nachdenken gebracht hat: KLICK ! Gesehen bei schuschan

Hier mal speziell für den Kumpel, der mich Gestern besucht hat. Benötigt werden: - 3 Liter Wasser - 50 g Salz - 5 Möhren - 1 Stück Sellerie - 1/2 Stange Lauch (oder beliebiges anderes Gemüse) - 1 Bund Kräuter - ein kräftiger Schuss Noilly Prat (oder guten Weißwein) - 500 g Leberkäsebrät vom Metzger (oder selbstgemacht wie HIER ) Entweder zuerst das Brät zubereiten und kühl stellen oder das fertige Brät aus dem Kühlschrank nehmen Das Gemüse grob putzen und im Häcksler alles (außer den Kräutern) klein häckseln. Dem gesalzenen Wasser zufügen, den Wein zugeben. Einmal kurz aufkochen und dann ziehen lassen. Sobald das Gemüse noch leichten Biss hat, Nocken vom Brät abstechen und in die Brühe geben. NICHT mehr kochen, einfach nur ziehen lassen. Nach gut 15 Minuten ist die Brühe mit Einlage fertig, nur noch die gehackten Kräuter zufügen und servieren. Evtl. mit Backerbsen kombinieren. Ein schnelles und günstiges Essen, partytauglich, weil lange warm zu halten. 

Vom Weltgeschehen habe ich heute nur wenig mitbekommen. Erstens ist mir der Morgen in die Quere gekommen, dann Mittag und der Nachmittag auch noch. Den Morgen streichen wir mal. Ab besten sogar in ganz schwarz. Mittags wurde es ein wenig heller, ein Kumpel hat sich zum Essen angesagt. Eigentlich eher zum Trinken, aber ohne Grundlage geht ja nix. Baguette gab es. Und einen Topf aus Hühnchen, Champignons, roten Zwiebel, viel Sahne und Gewürzen. Eine Art Hühnchencurry. Aufgearbeitet. Wie auch den Sixpack. Ne, nicht ich, ich hatte Wasser und Tee. :-) Zudem bin ich eher ein "Mixpack". Eine Mischung aus purer Erotik, Muskeln, Fasern und Sehnen sowie Eloquenz, Ausdrucksstärke, Witz und Weltverständnis. Sowas wie ein gut aussehender fränkischer George Cloney. Wer will das nicht... (verkneift Euch einfach die Kommentare dazu! :-) Wir haben viel geplaudert, natürlich Männerthemen. Backen und Kochen. Der Kumpel ist Bäcker, was wohl einiges aussagt. Ein wenig Kochshows geschaut - und...