Wir grillen selten, aber wenn, dann sollte das auch passen vom Geschmack her. Nachdem wir immer weniger zugekaufte Komponenten verwenden wollen, haben wir als nächsten Schritt die Soße selber gemacht. Die Idee dazu haben wir bei dem Grillabend in Jesserndorf aufgeschnappt. Ein bisschen Recherche, ein Blick in den Küchenschrank - alles vorhanden. Los geht´s. Benötigt werden: 1 große Zwiebel, grob gehackt. 2 Knoblauchzehen, geschält, ganz. 250 ml Rotweinessig 400 ml Wasser 150 g brauner Zucker 200 ml Zuckerrübensirup 50 ml Worcestershire-Sauce 4 TL Tabasco Chipotle 150 ml Saft von Limetten 500 ml Ketchup 2 Chili-Schoten 3 Stück dunkle Herrenschokolade Liquid Smoke (nur ein paar Tropfen) an Gewürzen: Salz, Pfeffer (div. Sorten nach Geschmack), Senfpulver Die Zubereitung: 1 Zwiebel, grob gehackt 2 Knoblauchzehen – ganz in etwas Öl glasig anbraten. Mit 250 ml Essig (Rotweinessig) und 400 ml Wasser köcheln, bis die Zwiebe
63 Milliarden Überschuss werden berechnet. Und es heben keine Stimmen an, dieses Geld sinnvoll zu verwenden? Schuldenabbau, Renovierung der Schulen und öffentlichen Gebäude, Abschaffung von Studien- und Lehrgeldern, freie Bücher für alle Studierenden, auf 30 km/h begrenzte Ortsverbindungsstraßen sanieren, Einführung einer Mindestrente ab dem Regeleintrittsalter... Ich hätte da so viele Ideen. Derzeit steigen nur die Ausgaben für die Rüstung (Verteidigung mag ich im Fall Deutschlands gar nicht mehr schreiben) von 37 Mrd. im Jahr 2024 auf mindestens ca. 75 Mrd. im Jahr 2024. Basierend auf heutigen Wirtschaftsverhältnissen. Da weiß ich wenigstens, wo gut die Hälfte des Überschusses künftig versickern wird. Kranke Welt...