Silbern gelöffelt

Kulinarisch ist das heute wieder ein klein wenig ausgeufert. Also in der Menge. Muss auch mal sein, was solls. Aufstehen, Tabs einwerfen, Wasser und Banane hinterher. Badaufenthalt mit multipler Tätigkeit, um den Muff der Nacht und das Grauen aus dem Gesicht zu waschen. Durst. Was steht da verlockend im Kühlschrank? Sauerkrautsaft mir Meersalz. Soll ich? Soll ich nicht? Egal, schmeckt nicht nur, ist sicher auch irgendwie gesund. Und ein wenig mehr vom Salz kann nicht schaden, nutze eh kaum das Zeug. Als auch schon LaMama zum Wocheneinkauf trötet. Ich habe heute sowas von keine Lust, Auto zu fahren, dass wir Ol´ blue nehmen. Linke Seite: LaMama. Sollte ich später noch bereuen. Also... entweder ist die Kupplung bei nicht mal 100.000 km schon am Ende, oder sie hatte auch einen schlechten Tag. Ich tippe auf die zweite Variante, weil ich hinwärts zum EDEKA auf der Lauterer Höhe schon ein wenig geschwitzt hatte. Blinker links auf der Zweispurigen und raus. Gepflegte Strich 70 bei 70. J...

Die Steuersachen sind fällig, wurden beim Steuerberater abgegeben. Und - welch Zufall - es geht auf die Mittagszeit zu. Da war doch in Ebensfeld dieses Lokal, bei dem ich noch einmal nachtesten wollte. Vorher aber bei der Metzgerei Haugeneder in Reundorf vorbei. Schnell 10 Bratwürste zu 4,71 € und 296 g Bierschinken, hausgemacht und geräuchert, zu 3,23 € von der Frau Sommer einpacken lassen. Der Name ist Programm; die Sonne scheint über Coburg und dem Gottesgarten. Vor dem Laden ein Kinderwagen und ein kleiner Hund. Alle beugen sich zum Hund. Komische Welt. Na, egal, ich habe weder noch. Nächste Station: Ebensfeld. Hurra, ein Parkplatz fast genau gegenüber dem Lokal, auch noch in Fahrtrichtung. Rauf auf den Platz. Parkscheibe gelegt. Und auf eine geschlossene Tür gestarrt. War da nicht beim letzten Besuch ein handschriftliches Schild "Mittagstisch"? Egal, hat sich also erledigt. Wohin? Unterbrunn, mal sehen, ob es dort noch das Wildschwein aus der Privatzucht gibt. Au...

Vorweg: Eigentlich sind Frauen überflüssig. Es sei denn, es steht akut eine Paarung zur Vermehrung an. Er, 44, ist gelernter Konditor, war beim Bund als Küchenbulle. Mein ältester Freund, seit 34 Jahren kennen wir uns. Wir haben zusammen schon gesoffen, haben zusammen geblutet, haben die gleiche Einstellung zum Leben (...was solls...) und sind zufrieden mit dem Leben, genau so, wie wir es im Moment führen. Er, der in einer Beziehung steht, die harmonisch und ausgeglichen ist, ich, der ich als Single nicht auf der Suche bin. Was nicht heißt, dass man ja nicht trotzdem offenen Auges durch die Welt geht. Also ich, nicht er. Fehlt halt der Anreiz im Moment. Läuft besser als je zuvor. Heute mittag saßen wir bei einem kleinen Schlückchen Cola zero und einem Knäckebrot auf dem Balkon und haben ein wenig über das Leben sinniert. Und die Sonne und die Wolken, welche nervend abwechselnd zu uns schauten. Beide haben wir Dinge in der Vergangenheit entschieden, die wir heute nicht mehr so han...

Endlich einmal Zeit, die ganzen Parfums, die im Badezimmer verteilt standen, auf einem Haufen zu sammeln. Muss leider gestehen, dass ich wohl - ähnlich wie bei Schuhwerk - Frauen da ein klein wenig Konkurrenz mache. Im Moment sind da also zehn Düfte in der "Heav-Rotation".  Plus unzählige Pröbchen aus meiner "Unentschlossenschachtel". Nachdem immer mehr von meinen Düften eingestellt werden; ich bin da nicht so das Wechseltierchen, muss ich mich am Markt umschauen. Schlecht: wir haben zwar Parfümerien in unserer Kleinstadt, aber ich hasse es, wenn dabei eine Verkäuferin hinter mir steht. Oder schlimmer noch: Mir sagen will, welcher Duft nun angesagt sei. Als ob ich ein Schaf wäre, das dem Leittier hinterher rennt. Mal abgesehen davon, dass die meisten angesagten Düfte stinken. Keine Ahnung, was mir hier gefallen würde. Nur bei Douglas - so traurig das auch ist - hatte Mann in Ruhe stöbern und riechen dürfen. Ist dann gegangen, hat ein paar Stunden gewartet, noc...

In einem der letzten Blogeinträge habe ich es schon angeschnitten - das Weingut Hirn. Inmitten wunderschöner Weinberge in der Mainschleife nähe der Stadt Würzburg gelegen, ist das Weingut von Matthias Hirn ein bauliches Kleinod. Wer die durch Friedensreich Hundertwasser inspirierten Bauten mag, wird dieses kleine Gebäute lieben. Schon von außen wird dem Besucher klar, dass hier nicht nur Wein verkauft wird. So ist im Verkaufsraum alles möglich mit und um Hundertwasser zu erwerben. Brunnen, Bücher, Memorabilia - alles da, für jeden Geldbeutel etwas. Ursächlich hat mich die Lust nach einem probierten Schluck Rotling getrieben. Natürlich geht im Internetzeitalter eine Bestellung über das Netzt ebensogut; allerdings fehlt hier das Sinnliche beim Einkauf. Und gerade das macht den Reiz. Auch diese Landschaft wird leider "verspargelt". Nicht essbaren. Alleine die Anreise über die wenig befahrenen Landstraßen sind pure Erholung. Durch einen Efeuwald(!), enge und kurvenrei...

Heute nur kleine Rundfahrt, weil Coburg eine Diaspora im eigentlich katholischen Oberfranken ist. Wir sind hier hauptsächlich Evangelen, also muss rangeklotzt werden. Naja, einer muss ja den Staat finanzieren, wenn "Andersgläubige" irgendein angebliches Ereignis von vor Milliarden Jahren feiern. :-) Ist das schon mal jemandem hier passiert? Ich versuche seit gut drei Jahren, einen Kasten Leergut loszuwerden. Ne, die Brauerei gibt es noch, ist nicht mal sooo weit weg. Schnupp heißt die. KLICK hier. Bleibt mir nichts anderes übrig, als da glatt mal hinzufahren und einen neuen Kasten zu kaufen. Für Gäste. Ich trinke das Zeug ja nicht. Aber für mich gibts dort was zu essen, die kochen richtig gut. Aber dann habe ich irgendwann wieder einen Kasten Leergut am Hals... Oh weh, das wird ein endloses Spiel. Freitagskaffee gab es auch. Wieder bei der "schönen Petra". War auch da, aber eine Kollegin im Ausschank. Und siehe da, schon lassen die Kundenbindungsqualitäten nach...

Was auch immer mich geritten hat, mich drängte es schwer außer Haus. In Grund könnte sein, dass der restliche Wein am Lager erst in vier Jahren trinkbar ist. Zumindest laut der Empfehlung des Weingutes. Und mit was koche ich in der Zwischenzeit? Oder was nehme ich in lauen Abenden mit Kumpels mit auf den Balkon? Ne, so geht das nicht. Da war doch mal was mit dem Friedensreich und Wein? *überleg* Dienstag früh, LaMama fragt, ob ich mit zum einkaufen kommen. Nö, will den Tag anders verbringen. Sage ihr also, dass sie bitte nichts zum Mittagessen für sich besorgen soll, ich aber auch nichts koche. Es geht nach Irgendwohin. Sie ist wenig begeistert. Nichts Neues, sie ist NIE begeistert. Die Frau wurde sicher schon mit hängenden Mundwinkeln geboren und ich glaube, das erste Wort aus ihrem Mund war "nein". "Ach, ich rufe mal die `Nanny` (aka DaTanta) an, ob die mitkommen mag". Ordnungsgemäß weise ich darauf hin, dass der Espresso zwei Türen hat und sie die Fahrt im ...

War ja am Montag bei dem Frollein zu Besuch, die "Verrückte" hat mir einen ganzen Beutel voller Gemüse mit nach Hause gegeben. Den Feldsalat habe ich gestern schon mit etwas Dressing uns Speckwürfeln verteilt. Heute kommt ein weiterer Schwung zwischen die Zähne. Nennen wir ihn Frolleins-Topf. Zutaten: - 4 Zwiebeln, grob gewürfelt - 2 mittlere Zucchini, grob gewürfelt - einen Bund Lauchzwiebeln (Frucht in lange Stücke, das Grün in Ringe) - 2 Bauerngurken, grob gewürfelt - 4 Kartoffeln, grob gewürfelt - 3 rote Spitzpaprika, in Ringe geschnitten - 500 ml passierte Tomaten - 200 ml Rotling - 200 ml Gemüsebrühe - 200 ml Kochsahne - 200 g gewürfelter, mild geräucherter Bauchspeck - 400 g Rumpsteak in groben Würfeln - etwas Meersalz - 4 grob zerdrückte Knoblauchzehen Das ganze in einen Bräter packen, gut durchrühren und für zwei Stunden bei 130° in die Röhre stellen. Dazu gibt es frisches Baguette und Steinpilz-Bandnudeln. Guten Appetit!

Durch den Garten geschlendert und schon wieder waren gut 1 kg Brombeeren am Busch. In diesem Jahr liefert der wieder Früchte, dass es eine wahre Pracht ist. Der vierte Schub und so wie es aussieht, kommen da nochmals zwei bis drei Kilo in die Küche. Die ersten Mengen wurden zu Eis und Marmelade verarbeitet. Heute war mir aber nach einem Sofortverbrauch. Nicht auf einem Kuchen, eher aus dem Glas. Kühlschrank auf, nachsehen. Und siehe da, da stehen ein paar Becher "Dickmilch". Schön "sauer", wenig Kalorien, knapp vier Grad kalt. Sind bei mir immer am Lager, da niemand das Zeug im Brennpunktdiscounter will und ich die alle zwei Wochen für den halben Preis ab MHD schieße. Mir doch egal... So also - 1 Esslöffel Zucker - 500 g Brombeeren - 500 g Dickmilch in ein Gefäß und mit dem Zauberstab durch. Ein paar Raspeln von der Blockschokolade drüber und genießen. Reicht für gut drei - vier Portionen, guten Appetit!

Prichsenstadt ist eine kleine Ortschaft im Weinfränkischen, die eine schöne historische Straße bietet - die Schulinstraße. Fränkische Fachwerkhäuser, liebevoll restauriert, Wein und Grün an jedem Haus. Parken - mit Glück direkt vor dem Lokal, tagsüber allerdings nur für eine Stunde mit Parkscheibe. Im Lokal werden allerlei hochwertige Dinge angeboten, welche man nicht unbedingt in einem Café erwarten würde. Das Café hat mehrere Teile. Einmal direkt an der geschwindigkeitsbegrenzten Kopfsteinplasterstraße ein paar Tische. Heute unser bevorzugter Platz, da die Straße wie ausgestorben wirkte. Später dann sollte Leben sowohl in die Straße als auch in das Café einziehen. Im Innenraum gibt es eine normale Stube für kleine Speisen, Kaffee, Kuchen und ab und zu auch einen Brunch. Hell, freundlich, eine Mischung aus Dekoration und Verkaufsausstellung. Und eine Theke mit hausgemachten Kuchen und Torten. Dazu aber nachher mehr. Das unbenommene Sahnestück des Hauses ist der I...

Anlässlich eines Besuches bei einer lieben Freundin und ihrem Lebensgefährtin, wurde es am Abend Zeit, sich etwas zu essen zu bestellen. Wie überall, wissen die Eingeborenen, "wo es passt". Hier im Gasthof Löffler in jedem Fall. Aber, von vorne. Die Anfahrt ist recht leicht, die Navi hat keine Probleme, das Lokal zu finden. Parkplätze sind an Haus und Hof, bei Bedarf am Markt, diese sind ab 19 Uhr auch frei von Kosten (Parkscheine). Von dort aus sind es nur ein paar Meter, der Gast muss sich nun entscheiden. Ortsansässig und Schwemm´, Gast mit Hunger und somit in der Gaststube oder logierend als Gesellschaft im feinen Anbau mit Lederstühlen. Schickimicki sollen andere machen, uns ist nach bodenständig mit einhergehender Sättigung. Das Lokal ist ebenerdig zu erreichen, auch für Gehbehinderte oder Rollstuhlfahrer sollten keine Hindernisse im Weg sein. Besonders lobend möchte ich die Neuinstallation erwähnen: Eine Behindertentoilette welche riesig, ohne Barriere...

Lange Kontakt, bisschen telefoniert, viel verabredet und immer wieder kam etwas dazwischen. Und nun: Besuch! Um die Mittagszeit los, knapp 100 km, eine vertretbare Entfernung. Zumal ich ja Zeit habe und mir die Touren einteilen kann. Die Fahrt war toll, ein Baum unterwegs wurde notgewässert, für den war der Tag dann nicht ganz so prima wie für mich. Selber schuld, wenn der Wurzeln schlägt und dann nicht ausweichen kann. Ein bisschen schade war es allerdings um die wilden Brombeeren, die bodennah wuchsen. Kann nur hoffen, dass da kein Wanderer... Zu meiner Entschuldigung: Ich habe die einfach zu spät gesehen. Ich wollte dann auch keinen Ableger mehr mitnehmen. Am Zielort recht nahe der vereinbarten Zeit angekommen, stand sie schon da! Das Frollein in ganzer Größe, wie vorgestellt und über die Zeit kennengelernt. So, als würde man sich erst früh zuletzt getroffen haben. Bisschen gekuschelt zur Begrüßung, ab ins Haus. Und da endlich mal den "Grisu" kennengelernt. Der Lebensg...

Tja, und wenn man den Ausführungen des/der Fahrers/Fahrerin glaubt, dann muss der Stein wie von Zauberhand aus dem Boden geschossen sein. Übrigens, der/die FahrerIn kommt aus dem Osten/Westen Deutschlands. Nun darf sich jeder sein eigenes Klischee aussuchen, die Wahrheit kenne wohl nur ich ;-) P.S.: Anstatt einfach nach Rechts zu ziehen - der Schweller ist sowieso hinüber - musste der ADAC mit Heber auftauchen. Nuja...

Habe "Ghost, Nachricht von Sam" nebenbei laufen gehabt. Schmonzette, und ja, am Ende muss ich jedes Mal ein Tränchen verdrücken. Und Demi Moore hatte da die besseren Zeiten *schmacht*. Hat sie irgendwie Ähnlichkeit mit der sagenhaften, unglaublichen, fantastischen.... Sie wissen schon! Jedes Mal wieder stellt sich mir die Frage: Wenn ein Mensch stirbt - und vorausgesetzt, der Geist "lebt" weiter - hat der dann für immer die Kleidung an, die er beim Eintritt des Todes anhatte? Weil, dann wäre das noch mehr ein Grund, auf gute Klamotten zu achten. Auf ewig in löchriger Unterwäsche und mit Flecken auf dem Latz? Weiß nich... Ich glaube zwar nicht an ein Leben nach dem Tod, aber jetzt sortiere ich erstmal aus. Und dann gehts zum Griechen. Schöne Bedienungen angucken. Na und? Gucken darf ich doch. :-)

Zeit, dem Schwan in Ebensfeld einen Besuch abzustatten. Zumal Juergen_Germroth im Lande ist und an diesem Abend ebenfalls dort verweilt. Die Website gibt wenig her, die derzeit dort erhältlichen Informationen? Lausig. Der Facebook-Link führt ins Leere, die Speisekarten? Nur vage Hinweise auf Aktionstage. Also ein Vabanque-Spiel. Trotzdem führt die Neugierde auf den Neustart dorthin. Das Lokal hat sich seit dem Inhaberwechsel nur wenig verändert. Allerdings sind die Toiletten in einem nutzbaren, sehr gut sauberem Zustand. Für den Abend sollte es der "Biergarten" direkt an der Hauptstraße sein. Ein Diskussionsgegenstand des Abends war, warum die Remisen im Innenhof nicht als Gästebereich genutzt werden, dafür Tische 50 cm vom fließenden Verkehr aufgestellt sind. Zudem hat sich wohl momentan eine kleine Szene entwickelt, die es lustig findet, ihre amerikanischen Klassiker auf und ab zu fahren. Teils ohrenbetäubender Lärm bis spät am Abend lässt wenig Flair auf...

Seit Jahren begleiten mich die immer gleichen Düfte. Relax von Davidoff gibt es leider nicht mehr, 2010 ist das aus dem Handel verschwunden. Aber zwei der bevorzugten EdTs habe ich noch kaufen können: Bestellt habe ich am Donnerstag HIER , per PayPal bezahlt und heute, Samstag, ist die Ware schon da. Respekt, so soll es laufen. Und weil mal bei wirklich günstigen Versandhändlern nie so ganz sicher sein kann, manchmal auf überlagerte Ware bekommt: HIER ist der Check des Herstellungsdatums möglich. Einfach den Hersteller eingeben und den Produktionscode auf dem Flakon.

Puh. Mal sehen, ob ich das noch zeitlich auf die Reihe bekomme. Erstmal: Früh mit einem Grinsen aufgewacht. Am Vorabend waren wir in einem Biergarten in der Umgebung, zocken. Nein, nicht um Millionen, um Centbeträge. Hallo? Meine Kumpels müssen hart für ihr Geld arbeiten, da muss das nicht sein. Und nein, es bereichert sich auch niemand, das Verlorene kommt direkt in eine Allgemeinkasse. Daraus wird dann Gutes getan. Für uns. Wir bekommen ja sonst von niemandem was. Ach ja, warum ich gegrinst habe? Weil in diesem Biergarten zwei neue Bedienungen angestellt sind? Na? Schon klar wohin die Reise geht? Genau. Hübsch und Hübscher heißen die. Glaube ich. Während Hübscher nicht so mein Fall ist (der B-Kumpel findet diese hübscher, wahrscheinlich hat er auch Recht, aber wir sind uns in Sachen Frauen eigentlich NIE einig. Und das ist gut so!), gefällt mir hübsch sehr gut. Warum? Durchschnittliche Figur, eigentlich nichts Besonderes. Aber das Lächeln, dieser Blick, wenn sie einen bei der Bes...

Früher gab es mal das Strafmittel der Vogelfreiheit . Wäre vielleicht es an der Zeit, über dieses Relikt der Vergangenheit wieder nachzudenken. Im begrenzten Rahmen und für Menschen, die wahllos andere, unschuldige und arglose Menschen töten wollen. Wen ich meine? Kreaturen wie diesen Typen. Und nein, ich mache das NICHT an einer Religion fest. Mir geht es um erklärte Terroristen! KLICKE HIER

Vorher: Im Uhrzeigersinn: - Fischsauce - Kartoffel-Spitzpaprika-Caciotta-Türmchen - 1/2 Dose Kokosmilch - 250 g große Egerlinge - Spitzpaprikarauten - 2 geschnittene Schalotten - 1/2 Schweinelende (ca. 300 g) - 1 Teelöffel Masaman-Paste, aufgelöst in etwas warmen Wasser Zuerst die Türmchen (kurz vorgekochte, festkochende Kartoffeln in Scheiben zu 1 cm, dann 1 Stück Paprika mit der Innenseite nach oben als kleine "Schale" und ein Stückchen Käse nach Geschmack -> hier Caciotta) bei 200° ca. 15 Minuten Vorlauf geben. Die Lende putzen und behutsam (120° / Stufe 5 bei Induktion) im Stück von allen Seiten anbraten. Ich mag die gerne pur, ohne Würze, Salz und Pfeffer dazu ist aber kein Problem. In Tranchem schneiden, die Schneidflächen kurz versiegeln und in den Ofen zu den Kartoffeln geben, sofort auf 100° zurückschalten. In der Pfanne mit dem Bratsatz die Champignons (große Stück lassen!) scharf anbraten (240° / Stufe 10 bei Induktion), bei Bedarf etwas Öl zuge...

Eigentlich habe ich für den heutigen Tag wenig bis nichts vor. Gestern war so viel geschafft, dass ich geschafft war. Noch läuft das nicht mit 100 %, bin aber zufrieden. Irgendwie haben sich die Maße dann trotzdem zum Guten verschoben. Ein Sakko, seit Jahren im Schrank geparkt mit der Absicht, immer ein Maß zu haben, fiel mir in die Hände. Früher: Perfekter Sitz, aber am Bauch zu eng. Heute? Am Bauch zu weit, die Schultern spannen und auch die Arme oberhalb des Ellbogens kneifen. Daneben hängt doch die Krachlederne. Kurz: Bauch passt, Oberschenkel füllen besser als früher und die Waden - hab ein wenig weiter schnallen müssen, das Leder. Macht sich viel Bewegung und das bisschen mit Gewicht und Laufband dann doch bemerkbar. Zur Belohnung gab es dann im Brennpunktdiscounter auch noch einen Spruch, der mich recht überrascht hat. Eine der Regalmäuse kommt auf mich zu. Wir haben bisher nur drei oder vier mal ein "Guten Morgen" ausgetauscht, das war es. OK, LaMama hat wohl über...