Silbern gelöffelt

Läuft. Selbstbewusstsein soll man ja angeblich auch an den Schuhen ablesen können. Ich denke, das Statement sitzt ;-)

Das Zeug, welches ich gestern auf der Heimfahrt gekauft hatte, hat auf dem Balkon übernachet. Zurzeit herrschen da perfekte Temperaturen über Nacht. Spart den nicht vorhandenen Platz im Kühlschrank und das Gemüse bekommt Luft. Zwei Ochsenherztomaten wurden aus ihrer Ruhe gerissen und unsanft einer Herz-OP unterzogen. Die Beläge in Form von Gelee und Kernen wanderten in ein kleines Behältnis, warum Samen kaufen, wenn der umsonst geliefert wird? Eben. Weil heute sowieso die Behandlung an offenen Organen dran ist, nehmen wir uns auch den Darm vor, in Franken "Schleiß" oder "Bändel" genannt. Nicht wie von der Natur aus vorgesehen, ist hier der Darm von Nutzen. Nein, wir haben es ausnahmsweise auf den Inhalt abgesehen. Mittelfeine, vom Metzger gewürzte Bratwurstfülle. Auch Brät oder Teig genannt. Ein Längsschnitt, ganz saubere Arbeit; der Darm liegt neben dem Gewünschten. Keine Sauerei, keine Reste, die herauszupulen sind, denn die Fülle geht mit dem Darm keine ...

Na, is doch so! Ausgemacht war, dass ich LaMama heute zum Zug bringe. Zusammen mit einer Bekannten, Punkt 10.21 am Bahnhof. War eine Minute zu früh, Schelte. So what... Weiter zur RESPA, mit der war ausgemacht, dass wir ins Blaue (oder eher Graue) fahren und irgendwo ein kleines Mahl zu Mittag nehmen. Hahaha.... Richtung Unterfranken unterwegs (könnte ja sein, dass irgendwo noch ein Spargel weg muss....), fällt der RESPA ein, dass man doch schnell (nochmals: HAHAHA!) bei einer Bekannten vorbei fahren könnte, da diese nun im Stall ist. Wenn dann also Plaudertasche RESPA zusammen mit Plaudertasche LÖFFEL auf Plaudertasche PFERDEFRAU trifft, dann sind huschhusch zweieinhalb Stunden vom Lebensrest verschwunden. Nachdem die Kinder von der Pferdefrau schon telefonisch nach dem Mittagessen gefragt hatten, war es nach ein Uhr. Auf in den Landkreis. Nun lieber etwas näher, Bamberger Ziel anvisiert. Ein Reiterhof mit recht guter Gastronomie. Für heute war da der Smoker in Betrieb, Pulled P...

Aufgabe des Tages: Verstecke Nudeln, versuche, dieser Tarnung den Anstrich "gesund" zu geben. Zutaten: - 400 g Hühnerbrust (auch als Filet im Handel), in Stücke geschnitten - 400 g Pfifferlinge - 4 Karotten, in Scheiben geschnitten - ca. 250 g Erbsen, TK-Ware - 300 ml Sahne (süße, Schlagsahne) - 1 Esslöffel mittelscharfer Senf - 1 Teelöffel Currypulver (oder Curcuma) - Salz - Pfeffer - etwas sehr kalte Butter - 250 g Spaghetti (oder andere Nudeln, je nach Vorliebe) Ein wenig Öl in eine Pfanne geben, das Huhn scharf anbraten, muss dabei nicht unbedingt fertig garen. Sobald dieses Farbe annimmt, beiseite stellen und warm halten. Die Pfanne gleich weiter benutzen, die Pfifferlinge anbraten, dann die Karotten zugeben. Sobald diese ebenfalls angeröstet sind, die Erbsen zugeben, die Sahne und auch den Senf. Kurz aufkochen, mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken. Geht schnell, schmeckt gut. Zusammen mit den gekochten Spaghetti anrichen, guten Appetit!

Die Nacht war kurz, weil sehr heiß. Nein, leider nicht "so", sondern, weil der Regenguss zwar drausen Abkühlung brachte, innen aber eher weniger. Zum Start also einen kleinen Kaffee mit Sahnehäubchen. Schnell geduscht und die Einkaufsberechtigungen durchgesehen. Heute in der Auswahl: Der EDEKA C+C. Eigentlich wollte ich nur ein wenig Bauchfleisch kaufen, um dieses einzulegen. Weil da aber die Schäufele gelächelt haben, die Haxen, die Grillwürste, der Bauch (nein, den habe ich nicht vergessen) und ein Stückchen Steakhüfte vom Rind, hat kaum noch was von den anderen Sachen in die Karre gepasst (Scherz, die Dinger sind riesig ;-) ). Zu Hause habe ich dann wieder einmal feststellen müssen, dass die Augen und der Geldbeutel größer waren als die Gefriertruhe noch Restinhalt hat. Gelobt sei der Erfinder der Vakuumbeutel und der zweiten Truhe ;-) Nachdem ich erst kürzlich wieder an der miesen Qualität eingelegter Fleischwaren (nein, NICHT bei mir) verzweifelt bin, war es an...

Heute hat mich eine Email erreicht, in der ich gefragt wurde, warum denn kaum noch Essen im Blog erscheint. Ganz einfach - so viel zu tun und noch so wenig Ausdauer. Wird aber täglich mehr. Gemach, gemach. Bin ja auch nicht mehr so der Jüngste. :-) Ich stelle hier einfach mal die Bilder ein, wer Fragen hat - bitteschön, einfach bei den Kommentaren einstellen, ich antworte dann direkt hier. Und wenn keine Fragen kommen, ist das auch nicht schlimm, dann esse ich in dieser Zeit einfach mehr :-) Huhn, Salat, Baguette Pizza und ´n Schöfferhofer Limozeug ;-) Maccheroni mit Ragout Tomatensalat, Bierbrot, Zwiebelquark Kirschkuchen Baguette mit Inhalt, frisch gebacken TK-Ware, die habe ich nicht verzapft... Die geht gleich in den Backofen ;-) Und noch ein paar andere Dinge, die eher im Vorbeigehen geschnappschusst wurden :-)

Kurz nach fünf am Morgen fällt mir fast die Zahnbürste aus dem Gesicht: SMS vom Kumpel. Heute ist Donnerstag, abends karten mit den Jungs. Will mal wieder mit. Heute aber noch nicht, dazu muss ich erst abends den Blutdruck in den Griff bekommen. Nix zu hoch - zu niedrig. In den letzten Tagen: Bisschen schwummerig auf den Beinen, gemessen, "-ERR". Nachgelesen. Zu niedrig oder zu hoch. Oh... Zu hoch wäre dann eher nicht so lustig. Also nach 10 Minuten nochmals gemessen. Die Ex sagte dazu immer "Drückchen". Na, besser so, als im Strahl aus der Nase bluten. Am Rande: Der Bauch liegt nicht mehr AUF dem Lenkrandkranz und macht das fahren so unmöglich (so wars am 21.04.2013, und da war noch lange nicht Höchststand....), sondern hat zu Lenkrad gut 10 cm Abstand. Klar, immer noch viel, aber zumindest volle Bewegungs- und Reaktionsfähigkeit. Am 21.04. hatte ich eine mir am Herzen liegende Fahrt im letzten Jahr absagen müssen. Drama für mich. Gelauert, wann LaMama aufsteht...

Kein Lust, großartig was zu kochen, aber Hunger. Der Einkauf am Morgen lässt aus dem vollen Schöpfen, beim Metzger gab es frische Wurst und tolles Fleisch. Zeit, Geräte zu benutzen. Der Fleischwolf ist an der Reihe. Feinste Scheibe rein und auf gehts. 500 g Fleisch vom Schwein (hier: Schulter) fein wolfen, 2 große Zwiebeln (hier: Gemüsezwiebeln) grob schneiden, zusammen mit 4 Zehen frischem Knoblauch ab dem zweiten Durchlauf zugeben. Die Masse in eine Schüssel füllen, mit - Salz - Pfeffer - Paprikapulver rosenscharf - etwas sehr fein gewiegter Petersilie vermischen und in längliche, ca. 3 cm dicke Rollen formen. Diese auf die Länge eines Backbleches abschneiden, müssten zwei "Stangen" werden. Einen Blätterteig ausrollen, der Länge nach in der Mitte teilen. Jeweils eine "Stange" Rohmasse auf den äußersten Rand legen, aufrollen wie einen Strudel und in jeweils drei Rollen teilen. Tipp: Das Messer nach jedem Schnitt in kaltes Wasser tauchen, dann we...

Schon mal im Discounter die Typen gesehen, die in Trainingshosen - auch Schnellfickerhosen genannt - rumrennen? Dazu ein weites T-Shirt und Turnschuhe? Die aber eine Figur haben, dass es einen gruselt? Bei denen man sieht, dass Sport zwar kein Fremdwort ist, aber nicht als Priorität auf der täglichen Liste der Erledigungen steht? Und wenn Sie noch dazu in Coburg unterwegs sein sollten, dann kann es passieren, dass der Leser dieser Zeilen in genau solch einem Aufzug auf mich trifft. Und dass ich diese Kleidung mit Stolz trage, weil sie mir die Würde wieder zurück bringt. Mit jedem Liter schwindendem Wasser (es geht auf die Zahl 40 innerhalb von vier Wochen zu!), passt ein neues Kleidungsstück. Und das I-Tüpfelchen? Klamotten, in die ich seit Jahren nicht mehr passte - sind tragbar. Figur mag ich es noch nicht nennen, allerdings nähere ich mich meinem Normalgewicht. Und ich werde es dieses Mal erreichen und halten. Die Figur ist ruinierter als je zuvor, aber die Trainingshosen bri...

Bin ein wenig vorsichtig, was Eier angeht. Ich lagere die ab dem ersten Tag des Kaufes im Kühlschrank, im Karton, mit Kaufdatum und "Verbrauchen bis" drauf. Lieber ein Ei geopfert, als den Magen umgegedreht. Da steh ich nicht so drauf. Ein Karton Eier läuft in der nächsten Woche aus. Und weil ich auch da mit Lebensmitteln geizig bin und zehn Hühner sich für mich den Arsch aufgerissen haben (hmmm... eigentlich mag ich jetzt kein Ei mehr...), gibts was mit Eier. Außerdem habe ich am vergangenen WE den Kühlschrank komplett leer gekocht. Senf mit Marmelade wäre eine (verworfene) Alternative gewesen. 5 Eier 2 Esslöffel Zucker schaumig rühren. 100 ml Milch und 7 geh. Esslöffel Mehl nach und nach zugeben. Eine Pfanne vorWÄRMEN und mit Butter ausreiben. Die Masse hineingeben und sofort in den Backofen. Dort darf diese für gut 60 Minuten bei 140° stocken, In der Zwischenzeit eine Handvoll Beeren oder Obst im Saft einer Zitrone und mit zwei Tl. Zucker aufkochen. Etwas S...

Seit heute habe ich einen neuen Liebling. Meinen neu zugelegten Apotheker. Früher, also zu der Zeit, als ich noch ortsnah und nicht im Internet meine Arznei bestellt habe, tummelte sich in dieser Brennpunkt-Apotheke eine der schönsten Frauen, die ich je gesehen habe. Keine Pore auf der Haut zu sehen, Haare wie flüssige Vollmilchschokolade, blaue Augen mit einer Tiefe und Wärme, die es kein zweites Mal gibt, Lippen, an denen ich immer hing. LaMama war auserkoren, mich zur Apofrau zu kutschen. Sie zum Zeitungsmann, ich in das Paradies. Dum di dum di trallala.... Die Tür summt aufgrund meiner starken Persönlichkeit elektrisch auf, im vorbeigehen schnappe ich mir einen Beutel emEukal-Mischung. Wie Hänsel ohne die blöde Gretel als Bremsklotz im Schlepptau hüpfe ich frisch wie der junge Morgen an die Theke. Iiiiieeekk! Wo ist meine Apofrau? Wo ist Schönlinde? Und wer ist DAS? Och nö, Leute, tut mir das nicht an. Ist das Euer Ernst? Eine Neue. Und eher so das Modell "Aber die macht d...

LaMama ist das, was man wohl allgemein einen "guten Futterverwerter" nennt. Nicht, dass sie dick oder gar übermäßig fett wäre. Oder dass mich das dann stören würden. Nein, das ist nicht der Fall. Aber, ein paar Gramm hat sie in den letzten Wochen schon zugelegt. Seitdem ich wieder mehr koche, kommt sie regelmäßig am Tisch vorbei, um den ihr zustehenden Zehnt einzufordern. Den gebe ich auch gerne. An meinem Tisch muss niemand hungrig vorbei, solange der Kühlschrank etwas hergibt. Was in der Regel auch der Fall ist. Vor zwei Wochen, nach meinem LKH-Aufenthalt, hat das Gemaule angefangen. "Nääää... Komm, heute gibts mal nur ein Brot zum Mittag. Muss doch nicht immer Fleisch sein." Dachte ich mir bei den ersten Malen nichts. Außer: Hmmm... War da nicht mal der Anfangsverdacht nach Darmkrebs, wenn man sich vor Fleisch ekelt? Also: Mal beobachten. Irgendwann kam dann wieder "Nääää.... Kein Fleisch, mach mal was anderes. Ich werde immer fetter." Ach, daher we...

Ganz alleine fristete es sein Dasein auf dem Teller. Seine Mutter war unterwegs zum bräunen, ein paar Minuten Wellness in einer feinen Lake ( Balsamico ) musste schon sein. Huhn gönnt sich ja sonst nichts. Hühner leben gerne im Grün. So kamen die kleinen Romanasalat-Herzen zu Hilfe und bildeten ein gabelgerechtes Beett. Möhrchen, Salatgurke, rote Zwiebel und ein wenig Käse in Streifen legten sich dazu. Die Petersilie übernahm eine Extrarolle, lies sich hacken. Zwei der Brüder des Eies gaben ihr Inneres preis und vergnügten sich im Karussell eines Mixstabes mit 100 ml Öl, ca. 60 ml Gemüsebrühe, dem Saft einer halben Zitrone, einer leicht angerösteten Knoblauchzehe, etwas Worcestershiresauce, einem Esslöffel mittelscharfem Senf, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und einer Prise Zucker. Als alle schön aufgelöst umherjubelten, wollte auch Parmesan hinzukommen. Ganze vier Esslöffel frisch geriebener Käse passten auch gut dazu. Währen das Huhn sich in der Pfanne eine gesunde Bräune zule...

So, im Fernsehen läuft entweder Fußball oder sonstiges uninteressantes Zeug. Also Fußball. Und weil sich da auch nichts tut - ab in die Küche, gegen den kleinen Hunger ein Süppchen aufgewärmt. Dauert nicht lange, kein Problem. Stand: 0:0. Fünf Minuten später bin ich mit einem dampfenden Tellerchen zurück am Platz. Schaue auf den Bildschirm. Und fühle mich ein klein wenig verarscht. 2:0 für Algerien. Ne, oder? Kurz darauf das 3:0. Pfffff... Laaaaangweilig. Also mal kurz Zeit für einen Zwischenbericht. Das rumfaulen tut mir wirklich gut. Gestern habe ich mir erstmals seit ein paar Jahren ein Stückchen Fleisch, ein paar Zwiebeln und auch Kartoffeln gegrillt. War richtig gut, schön piano, mit langer Vorlaufzeit für die Glut. Soll ja langsam machen, grillen kann man auch im sitzen. Der Blutdruck ist nun einigermaßen stabil, nicht ideal aber zumindest nicht mehr so hoch, dass es die Ventile raushaut. Auch nicht mehr so niedrig, dass ich einfach einschlafe. Läuft also. An Wasser sind...

Das Frollein, seines Zeichens eigentlich in einem Erzieherberuf unterwegs und nebenbei auch noch Illustratorin, mistet aus. Raus muss all das, was gelesen und für gut befunden, nun aber irgendwie im Weg steht. Das Frollein hat nun ein hartes Jahr mit einem Miniminiminilohn für vielvielviel Arbeit vor sich. Was liegt da näher, zu wenig Platz mit zu wenig Geld zu kombinieren? Denn, schon in der höheren Mathematik heißt es ja "zu wenig Platz X zu wenig Geld = Verkaufsaktion" und dann weiterführend "Verkaufsaktion X viele Umsätze = lächelndes Frollein". Wer also ein Frollein lächeln sehen möchte, weil es keine Zukunftsängste haben muss, der kann ein Buch kaufen. Für sehr wenig Geld, wie ich finde. Ach ja, hier ist der Link zur Aktion " RETTET FROLLEINS LÄCHELN ". Schaut einfach mal vorbei, wer weiß, vielleicht springt ja sogar ein netter Kontakt raus oder Ihr nutzt das zweite Standbein; die Illustration nach Kundenwünschen. Pssssst... Unter uns.... Sie h...

Da lese ich also morgens teilbekleidet in Ceram-City eine der Zeitungen, die mir meine Mutter zwecks Rätsellösung der Kreuzworte regelmäßig (nein, sie gewinnt niemals...) zukommen lässt. In der Regel überblättere ich die Verblödungsseiten, aber dieses mal fällt mir ein Gesicht auf, dessen Besitzerin scheinbar eine Zitrone zerkauen musste. Nix da, das ist ein Lächeln. Von der feinen Charlène von Monegassingen. Möchte in diesem Moment gar nicht wissen, wie es ausschaut, wenn die mal einen miesen Tag erwischt hat. Nun, egal, das Albert 2.0 hat eine Verkündung zu tun. Macht er auf seine - blaublütige Piratennachfahrensart - dann mit Inbrunst. Der Text in etwa: "Albert 2.0 und die Charléne sind sehr glücklich, ein freudiges Ereignis anzukündigen." Prima. Die geben also eine Party, oder? Oder haben die einen Geburtstag? Ach, klickerdiklack, da fällt das 5-Cent-Stück: Sie ist schwanger. Angeranzt. Trächtig. Kann man so ausdrücken, muss man aber nicht. Wäre auch zu blöd, würde...

Liebe Leute, im Moment hakelt es etwas mit dem Nachschub an neuen Beiträgen. Liegt schlicht und einfach daran, dass ich momentan a) wenig erlebe und b) es nicht ganz so gut klappt, wie es sein soll. Bin doch ein wenig mehr angeschossen, als ich zuerst dachte. Aber - das wird wieder, versprochen. Und jeden Tag gehts es mir ein wenig besser.

Muss mal ein wenig jammern. Nicht, dass ich das in den letzten Tagen nicht sowieso schon ausgiebig getan habe, aber ich muss einfach... Der Kreislauf spinnt im Moment ein wenig. Kann daran liegen, dass ich bisher nie oder kaum Tabletten oder andere Medikamente zu mir nahm. Also quasi von null auf sieben Stückchen. Darunter auch Dinger, die den Druck im Rahmen halten sollen. Zu den Tabletten dazu also nun auch die konsequente Überwachung von Druck und Pumpschlägen. Kleiner Nähkästchentalk gefällig? Von 90/55 bei 52 Schlägen bis maximal 129/78 bei 55 Klapperern ist alles dabei. Letzterer Wert ist in Ordnung, den erreiche ich aber nur dann, wenn ich recht heftig hier geräumt habe - was ich ja eigentlich nicht soll. Bei erstem Wert habe ich das Gefühl, dass ich im Stehen einfach einschlafe. Vorhin war der Ruhepuls mal auf 47, bisschen wenig. Das bedeutet auch, dass ich einfach nicht in Schwung komme und für alles so endlos lange brauche. OK, ich soll ja auch liegend die Tage verbr...

Keine Seltenheit bei mir, esse ich doch sehr selten Gebackenes aus Weißmehl und Hefe. Abzusehen war, dass vom Mittagessen reichlich Tomatensalat und Kräutercreme übrig bleiben würden. Im Sitzen zubereitet klappt das, kein Problem. Stehen strengt noch an, wird aber schon besser. Nur, nach dem Essen auch noch ein langwieriges Backwerk bauen? Ne, da fehlt noch die Kraft. Schnell muss es also gehen. Nicht zwanzig mal nach dem Brot schauen und kneten und tun und machen. Bisschen geschaut, auf ein Rezept gestoßen. Klingt gut und passt wohl auch zu Deftigem. Hier das, was hinein gehört: - 500 g Mehl - 1 Btl. Backpulver - 1 Tl. Salz - 1 Esslöffel Rübensirup - 300 ml Bier (habe ein Weizenbier genommen) Alles zusammen in einer Rührschüssel kneten und fertig. So einfach.  Den Ofen auf 175° aufheizen, die Masse in eine Kastenform geben (mit Öl/Sesamöl ausgerieben) und für 55 Minuten backen.

Oh man, ich werde alleine sterben, wenn es nach der Auswahl von erotischen Speisen geht. Kann mir jemand sagen, was an Erdbeeren erotisch ist? Meist geschmacklose Gesellen aus dem Import, dazu eine Sprühsahne aus der Dose. aaargh... Wenn ich mir dann vorstelle, dass SIE eine Allergie auf die Dinger hat und sprühsahneverschmiert und klebrig in die Notaufnahme muss.... Austern. Auch so ein Ding. OK, wenn SIE die isst, dann ist das in Ordnung. Aber für mich? Niemals. Was ist an den glitschigen Dingern erotisch? Kopfkino: Frau, bildhübsch, intelligent, reich, nett. Steht auf mich (natürlich!). Meine Hormone wallen langsam die wie Mähne eines Löwen in der untergehenden Sonne der Savanne. Und dann setzt sie die Lippen an eine dreckige Schale einer Auster, schlürft das lebende Ding und zerkaut es. Danke schön, der Abend ist gelaufen. Hummer. Gut, dann schmeißen wir ein lebendes Tier in den Topf (jajaja, ich weiß, als Privater bekommen ich den gar nicht lebend ausgehändigt...). Bei Tisch...