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Nudeln

- 500 g Bandnudeln (Tagliatelle) vom Bauernhof - 500 g Champignon frisch, vierteln, dazu Kleine verwenden - 200 g Sahne (Schlagrahm, 32 % mind.) - ca. 1,5 Liter Wasser - Salz - 150 g Butter - möglichst kalt - 50 cl. Kalbsfond (oder mehr, falls flüssigere Kaufware verwendet wird) - 1 Tl. Dillspitzen - etwas frisch gestoßenen Pfeffer (kurz etwas ohne Fett/Öl angeröstet) - falls gewünscht etwas frischen Parmesan darüber hobeln oder Belper Knolle unterheben Die Nudeln nach Anweisung, jedoch mit nur der halben Menge an nur leicht gesalzenem Wasser kochen. Grund: Das Restwasser wird nicht abgegossen. Kurz vor dem gewünschten Garpunkt der Nudeln die geviertelten Champignons zugeben, kurz mitgaren. Den Topf von der Hitze nehmen, die kalte(!) Butter unterheben, dann die Sahne. Umrühren und eine Verbindung eingehen lassen. Das Klebereiweiß in dem Nudelwasser sorgt für eine schnelle und schöne Bindung. Dill zugeben, mit dem Fond abschmecken. Als Topping gibt es mehrere Möglichkei...

Bin tief betroffen.

Oh weh, die arme Frau. Keinen Mann und noch weniger Kinder. Na, wenn da nicht dringend geholfen werden muss??? hallo Ich berühre dich heute als wahr, dass wir nicht wissen, Dies verhindert nicht, dass diese Aktion von mir. Mein Name ist Herr Lunel Christine Marie Paule in Frankreich geboren, aber ich habe ein besonderen Grund sein Abenteurer auf der Suche nach einer friedlicheren Arbeitsumfeld Der Grund, warum ich mit Ihnen ist die folgende: Ich würde durch Ihren Kanal an eine Wohltätigkeitsorganisation gehen Anonymous in Ihrer Abteilung. Ich wurde geboren 28. April 1959 in Caen Frankreich. Es ist ein Geschenk an einige Und so beläuft er sich auf die Summe von 950.000 € Euro. Mein Familienstand ist so, dass ich keinen Mann, und noch weniger Kinder, denen konnte ich dieses Erbe übergeben, und ich bin jetzt leiden, einen Hals-Krebs und seltene Krankheit unheilbar, denn diese Ich möchte so anmutig und um zu helfen, Arme Kinder Ihnen das Vermächtnis, dies zu err...

Wie der Nachwuchs einer Partei...

... den Gnadenstoß versetzt. KLICK Aber! Das ist auch vorrausschauend. Denn: Schwein und Rind wird immer teurer, Hund züchtet sich auf der Straße von alleine und beim Nachbarn naschen wir den Dachhasen weg. Raffiniert, die Löhne können also zugunsten der klassischen Klientel der FDP weiter gesenkt werden, das Volk hat neues Fleisch. 

Mein Tag.

Gesehen: wie eine Frau beim melken einer Ziege fast deren Euter abgerissen hat. Wundert die sich doch glatt, dass die Ziege flüchten wollte. Hab ich denn schon mal erzählt, dass ich auf der Oberfrankenausstellung im Zelt der Landwirte zwei Tage nacheinander die Liste derer angeführt hatte, die am meisten Milch aus einem Eutersimulator gequetscht haben? Am dritten Tag hat mich dann eine Hutzelbäuerin glatt in Grund und Boden gemolken. Die hatte Unterarme wie Popeye. Und dabei musste ich schon immer auf dem Klo aufpassen, dass ich mich mit dem festen Griff nicht selbst entmannt habe. Ja, das waren Zeiten... Gegessen: den Leberkäse. Heute mal die Version "LIDL". Kurz: eigentlich nicht genießbar. Waren 200 g für mich. Geschmack? Ging einigermaßen, aber so viel Geschmack nach Phosphat, dass mir danach übelst übel wurde. Dazu eine ganze, liebevoll vom Personal eingetrocknete Brezn. Glück im Unglück: ich bin einfach eingeschlafen, bevor mir so richtig schlecht wurde. Geweckt: Vo...

Warum ich Kaufmann wurde fragst Du?

Sieh selbst und staune. < < < < < < < < < < < < < < < < < < Ja, auch im 21. Jahrhundert könnte ein Mensch verhungern. Wenn er unbedingt Künstler werden wollte. Augen auf bei der Berufswahl ;-) Und ja, das lenkt von den Schmerzen ab. Hauptsache, was zu tun, was ablenkt.

Die Nachricht des Tages!

Morgen gibts Leberkäs aus der Aufbackform. Bayerischer. Feiner. Kein Lebermist, keiner, der grob ist. Und auch kein Pizzaleberkäse. Leberkäs. Bayerisch eben. So, wieder Name es sagt. Die Meldung war nix Besonderes? Na und, mehr gibts halt nicht. Andere nennen es langweilig. Ich nenne es mein Tageshighlight. Edit: Ist mir gerade so eingefallen: Lieber epileppi als ein Shabby Tebby.  Edit II: Wenn dieser stümpernde Fernsehkoch noch einmal Gnobblaugggh sagt, dann hau ich den Bildschirm kaputt. Elender Kretin, elender....

Die größte Liebe meines Lebens und blaue Außerirdische

Sonntag habe ich mich ja mal wieder - Klassiker - gnadenlos überschätzt. Gelernt habe ich daraus - Nichts. Nur, dass eben Dachbodentreppen für mich ungeeignet sind. Und das viel Aspirin einfach nicht hilft. Muss es auch nicht, denn der Körper hilft sich selbst. Immer nur ein Schmerz kommt durch - der Stärkste im Moment zu spürende. Feine Einrichtung. Was also bedeutet, dass entweder der alte Mist oder der neue Schaden schmerzt. Aber nicht gleichzeitig alle Ecken und Enden. Nicht praktisch ist, dass dadurch auch keine Ruhe zu finden ist. Die Nacht kann man knicken. Nicht so schlimm, denn eigentlich kommen zwei Filme parallel, die auf der Liste stehen. "Avatar" habe ich schon einmal gesehen, also rutscht "Tribute von Panem" an die Prioritätenstelle. Tee gekocht, in die Decke eingewickelt und eine Haltung gesucht, die sowohl den Laufapparat als auch die Lenden- wie die Rückenpartie etwas entlasten. Klappt natürlich nicht so hundertprozentig, ist dafür aufmerksamk...

Bin verwirrt....

Werbung im TV: Persona. Verhütung nach Wasweißichwelchemethode. Und am Schluss wird eingeblendet, dass das Teil zu 94 % sicher ist. Heißt? Bei 100 Akten im Jahr wird die Frau sechs mal schwanger. Macht also nach fünf Jahren Beziehung schlanke 30 Kinder je Paar. Aaaaalder..... Warum nutzt man da so ein Ding, wenn es ohne eigentlich sicherer ist?

Notiz an mich

Drei Liter Energy-Drink am Abend sind kontraproduktiv, wenn einem eh... Ach, egal. Wach ist wach, warum ist doch nebensächlich. Wie bei allem im Leben: Das Ergebnis zählt; warum es so ist, interessiert doch sowieso kein Schwein. Ach ja... Minnie Driver ist im Film lange nicht so uninteressant wie auf Fotos. Edit: Weitere Notiz an mich! Nach dem Aufstehen (wann auch immer) wieder gut drauf sein und lächeln. Lächeln, lächeln, lächeln. Alles wird gut. Sagen alle. Und die würden doch nicht lügen, oder?

Von irgendwas...

... muss auch ich leben. So, die Bestellbestätigungen von der Migros (Schokolade, ein oder zwei Tafeln) und bei Lambertz (drei Printen und einen Lebkuchen) sind da. Mal sehen, wann die liefern. Gehe einfach mal davon aus, dass mein vorher bezahltes Geld nicht in den Wind geschossen ist. Werde berichten, wenn die Ware kommt. Bis dahin gibt (oder besser - gab) es auch was zu essen. Gestern wurde es Toast Hawaii. Warum? Auf dem Plan stand doch Pizza? Tja, ich und Pläne... Da hat die Vanillelady immer einen schönen Spruch zu. Pizza gab es am Mittwoch Abend schon, eine der blassen Sorte. Nie wieder bei diesem Service. Nachdem das so ins Auge ging, haben wir uns darauf geeinigt, ein Retroessen aus der Kindheit zu basteln. Was? Das wollten wir am Donnerstag entscheiden. Also, am Donnerstag haben mich wieder die Gedanken geplagt und nicht schlafen lassen. Was bedeutet - in die Küche getrieben. Macht nix, ist ja genug liegen geblieben, was aufgearbeitet werden will. Und wie ich so die V...

Mach.Dich.Zum.Deppen!

Hochzeiten sind bestimmt keine schlechte Sache, auch, wenn ich die bisher besuchten immer recht langweilig fand. Ist halt einfach so. Neu scheint in Mode zu kommen, dass sich das Brautpaar erst einmal ordentlich blamiert. Nicht nur, dass der gute alte Walzer als Eröffnungstanz (darauf würde ich bestehen!) scheinbar abgeschafft wurde, auch dieses "Aschenputtel"-Lied wird auf jeder Hochzeit vom Band geprügelt. Und irgendeine halbwegs stimmbandbewegliche Familienangehörige trällert dieses "Das Beste" von Silbermond. Mal ehrlich, ich finde die Sängerin "menschlich" nett ;-), aber das Lied? Und dann von Leuten, die keine Töne halten können. Irgendwo im Internet schwirrt da wohl so einen Art "Best Of" der schrägsten Lieder herum, welche aneinander gehängt spätestens auf jeder zweiten Hochzeit abgenudelt wird. Nicht, ohne dass das Paar dazu sein wildes Gehopse aufführt. Dazu sei erwähnt, dass die wenigsten Taktgefühl haben noch - vielleicht aufgru...

Blassphemie

Den Hitzetod ist diese Pizza jedenfalls nicht gestorben. Weicher Rand, nicht fertig gebackener Boden. Schade, um die Milch, die sich die Kuh rausgepresst hat.

Auch mal wieder Essen

Ist ja nicht so, dass hier nur gebrütet und gemault wird, ab und zu muss ich auch mal kochen. Bisher noch gut im Plan, Sonntag gab es die selbstgemachten Canneloni. OK, LaMama ist da eher von der Sorte "Sonntagsessen hat Fleisch und Kloß!", aber, wer kocht, bestimmt. Außerdem wollte ich mal den Fleischwolf mit Fleisch und auch mit dem Röhrenaufsatz ausprobieren. Klappt. Laut LaSista waren die sogar richtig gut. Montag dann nur Lauchcremesuppe. Ohne Croutons, weil - keine Lust eine Pfanne zu verschmutzen und LaMama nur die Fertigware mag. Ich aber nicht. Also gab es die Suppe mit einer kleinen Streuauflage aus Zimt, Kümmel, Pfeffer. Schmeckt nicht? Na, gut drei Teller an LaMama sprechen da eher eine deutliche Sprache ;-) Dientag hat die Respa  Wind bekommen von dem Braten, der in der Röhre ist. Schweinchen mit Füllung sollte es werden. Und siehe da, es mussten unbedingt ein paar Walnüsse von der Respa an mich verbracht werden. Die halten ja auch nicht so lange..... E...

Keine Angst vor Kalorien

Rohkostsalat mit einem Tröpfchen Sauce Hollandaise ist durchaus gut essbar. Auch am Abend ;-)

Alle Frauen sind zu dick!

Könnte man denken, wenn man die Damenwelt so sprechen hört. Und irgendwie findet sich jede Frau zu dick. Sogar dann, wenn DIE perfekte Frau vor dir steht.  Und dann auf den Bauch klatscht und sagt: "Mein Speckranzen". Und du wirklich keinen Millimeter sehen kannst, der dir nicht gefällt. Muss man(n) das verstehen? Eher nicht. Sprichst du dann als Mann die Wahrheit und versuchst ihr beizubringen, dass sie eigentlich genau richtig ist, dann wirst du bezichtigt a) sie nicht mehr anzusehen und es daher nicht bemerkt zu haben oder b) wohl blind zu sein und es deshalb nicht zu bemerken, wie immens dick sie geworden ist oder c) sie nur schonen zu wollen, damit sie nicht traurig ist oder d) einfach keinen Geschmack zu haben oder e) sie verarschen zu wollen. Wie auch immer, als Mann hast du verloren und wirst die nächsten Tage mit Schweigen, Diätessen und mürrischem Gesicht bestraft werden. Und das nur, weil du jedes Gramm an einer Frau liebst und deshalb bereit bist, bi...